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大葉 ジェノベーゼ ジェノバソース 粉チーズ
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大葉 ジェノベーゼ ジェノバソース 粉チーズ-レシピのメイン写真

大葉 ジェノベーゼ ジェノバソース 粉チーズ

ともぞーきっちん
ともぞーきっちん @cook_40120275

大葉がたくさん取れて困っている方へ。
松の実も使わないのでシンプルな材料です。
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大葉 ジェノベーゼ ジェノバソース 粉チーズ

ともぞーきっちん
ともぞーきっちん @cook_40120275

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松の実も使わないのでシンプルな材料です。
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材料

  • 大葉(根本の茎は切る) 50枚
  • 粉チーズ(大葉微塵切りと同量) 万能カップ1.5
  • 塩(海水の塩) 大さじ1
  • ガーリックオイル 大さじ5
  • エサンテ 万能カップ1
  • こしょう(ミル) 大さじ1
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作り方

  1. 1

    大葉はよく新い、水気を拭きくきをとる。
    FPメタルで大葉とガーリックオイルをみじんぎりにする

  2. 2

    細かくなったらエサンテを入れさらに混ぜる
    ボールに移して大葉と同じ量の粉チーズを入れ、塩胡椒とよく混ぜる

    • 大葉 ジェノベーゼ ジェノバソース 粉チーズ作り方2写真
  3. 3

    パスタ200gに万能カップ1のジェノバソースがちょうどよかったです。
    お好みで塩を足してもいいです。

コツ・ポイント

シンプルな調味料なのでいいものを、こだわりのものを使ってください。
エサンテはオリーブオイルでも良いです。
マリネにしたり、ツナを入れてパスタにしても美味しい。
写真はシンプルにトマトのみで和えたパスタです。

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ともぞーきっちん
ともぞーきっちん @cook_40120275
2026/08/07 05:19に公開
美と食のスペシャリストtomozo_Kitchen週に一度の健康cook🛍️楽天ルームに調味料などおすすめアイテム載せてますTOMOZO_KITCHENマクロビオティックセラピストファスティングマイスターネイリストアイリスト etc,.一児の母です。体の中から綺麗に、健康になる食事カラダが喜ぶ食事カロリーオフまごわやさしい大豆ミート子供のための健康ごはん見た目も美味しい彩り発酵食調味料はいいものを。日々作ってます(^^)
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大葉

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