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新じゃが芋のクロックムッシュ風
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新じゃが芋のクロックムッシュ風-レシピのメイン写真

新じゃが芋のクロックムッシュ風

ムツコのキッチン
ムツコのキッチン @cook_40428519
神奈川県

フランスパン、食パン、バーガーパンどんなパンでも良いですね
貰ったじゃが芋がたくさんあるので使ってみたら美味しく出来ました、身近にある野菜を使います

フランスパン、食パン、バーガーパンどんなパンでも良いですね
貰ったじゃが芋がたくさんあるので使ってみたら美味しく出来ました、身近にある野菜を使います

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新じゃが芋のクロックムッシュ風

ムツコのキッチン
ムツコのキッチン @cook_40428519
神奈川県

フランスパン、食パン、バーガーパンどんなパンでも良いですね
貰ったじゃが芋がたくさんあるので使ってみたら美味しく出来ました、身近にある野菜を使います

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材料

2人分
  • じゃが芋正味 100g
  • 玉葱 50g
  • ピーマン 20g
  • ベーコン 40g
  • バター 15g
  • 小麦粉 大さじ1
  • 牛乳 100cc
  • 塩、胡椒 少々
  • ミックスチーズ 適量
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作り方

  1. 1

    じゃが芋と玉葱はせん切りにして皿にのせラップをかけて600w1分かける、ピーマンとベーコンもせん切りにする。

    • 新じゃが芋のクロックムッシュ風作り方1写真
  2. 2

    バター又は油でベーコンをさっと炒め、レンジにかけたじゃが芋と玉葱をいれ混ぜてから小麦粉を振りいれ混ぜる。

    • 新じゃが芋のクロックムッシュ風作り方2写真
    • 新じゃが芋のクロックムッシュ風作り方2写真
  3. 3

    牛乳をいれ混ぜて煮詰めてピーマンを入れ塩、胡椒しながら水分を飛ばします

    • 新じゃが芋のクロックムッシュ風作り方3写真
    • 新じゃが芋のクロックムッシュ風作り方3写真
    • 新じゃが芋のクロックムッシュ風作り方3写真
  4. 4

    パンの上にのせ、チーズをのせます、オーブントースターで焦げ目が少しつくまで焼きます。

    • 新じゃが芋のクロックムッシュ風作り方4写真
    • 新じゃが芋のクロックムッシュ風作り方4写真

コツ・ポイント

せん切りじゃが芋は切ったら洗いません、でんぷんが付いてる方がまとまりやすくポロポロおちません。たくさん作り1個ずつラップして冷凍しても良いですね

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ムツコのキッチン
ムツコのキッチン @cook_40428519
2026/08/07 06:03に公開
神奈川県
1952年生まれ料理教室歴40年、70歳でお教室を止めるつもりが、熱心な生徒さんと、今は老後の楽しみと未だにお料理、お菓子、パン作りに試作、研究を続けているので、1クラス月1回お教室を続けてます、去年今話題の「発酵食」の勉強をして資格を取りました、今までも発酵食の勉強はしてきましたが、教えるからにはと各々の資格を持ってます今使ってないレシピや簡単に出来る作り方などクックパッドさんに投稿してます少しでもお役にたてれば幸いです
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このレシピのキーワード

ピーマン ベーコン じゃがいも バター 牛乳 小麦粉 玉ねぎ

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