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塩分0.25:ナスとエビのペペチ風炒め
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塩分0.25:ナスとエビのペペチ風炒め-レシピのメイン写真

塩分0.25:ナスとエビのペペチ風炒め

減塩ゆりずむ
減塩ゆりずむ @cook_107655918

・少し焦げましたが味は最高！超簡単です！
・食卓の「あと一品」にもってこいです♡
・茄子はトロトロで、冷やしても美味しくいただけます！
・塩分は一人前（約）です。

・少し焦げましたが味は最高！超簡単です！
・食卓の「あと一品」にもってこいです♡
・茄子はトロトロで、冷やしても美味しくいただけます！
・塩分は一人前（約）です。

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塩分0.25:ナスとエビのペペチ風炒め

減塩ゆりずむ
減塩ゆりずむ @cook_107655918

・少し焦げましたが味は最高！超簡単です！
・食卓の「あと一品」にもってこいです♡
・茄子はトロトロで、冷やしても美味しくいただけます！
・塩分は一人前（約）です。

・少し焦げましたが味は最高！超簡単です！
・食卓の「あと一品」にもってこいです♡
・茄子はトロトロで、冷やしても美味しくいただけます！
・塩分は一人前（約）です。

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材料

1人分
  • ◾️最初に炒める
  • レモンオリーブオイル（オリーブオイルでも◎） 大さじ1
  • ニンニク 1片（みじん切り）
  • 鷹の爪 1本
  • ナス（中） 1本
  • 味の素 3振り
  • やさしお（減塩しお） 0.5g
  • ◾️途中で投入
  • 冷凍むきえび 2個
  • 酒 小さじ1
  • ◾️最後にお好みで
  • レモン汁 小さじ1（普通のオリーブオイル使用時・お好みで）
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作り方

  1. 1

    ナスは細切り、ニンニクはみじん切り、鷹の爪は輪切りにする。

    • 塩分0.25:ナスとエビのペペチ風炒め作り方1写真
  2. 2

    フライパンにレモンオリーブオイル、ニンニク、鷹の爪を入れて香りが出たらナスと塩、味の素も投入して炒める。

  3. 3

    ナスが少ししんなりしたら、冷凍むきえびをコロコロに切って加える。

  4. 4

    酒を回しかけ、えびに火が通るまで炒める。

  5. 5

    普通のオリーブオイルを使った場合は、仕上げにレモン汁を回しかけても美味しいです！

コツ・ポイント

トロトロなすを簡単に食べたくて作りました！1人1本ペロリと食べてしまいます^ ^
塩味はお好みで調整してください！

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減塩ゆりずむ
減塩ゆりずむ @cook_107655918
2026/08/07 12:23に公開
脳梗塞になってしまったので、血圧を下げるべく減塩レシピを考案中です♪日々試行錯誤した減塩レシピをメモしてます！減塩レシピを探してる人や困ってる人にも届くといいな〜。【1日の塩分目標6g♡】朝はボディグラノーラを食べるので塩分約0.33g、残りの5.67以内で昼夜のメニューを考えてます！
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このレシピのキーワード

炒めもの なす 剥きエビ にんにく 酒 レモン トウガラシ

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