小松菜がスーパーでよく安売りしてるので簡単スピード中華風おかずとして。
さっぱりしている小松菜はこってり系調味料のマヨネーズとオイスターソースが合う！
そしてご飯にも合う！

今回は食感のいいエリンギですが、きのこならだいたいなんでも合うと思います。
しめじもおすすめ♪