米粉でお菓子作りの時、分量通りに作ったのに
生地がサラサラで固まらない！形成に手こずる。
なんだか扱い辛い！
そんな米粉トラブルの経験はありませんか？

水は生地が硬くなり、食感が硬くなる。

余分な油はオイリーでダレた重い食感になる。
ヘタしたら胸焼けすることも。

そこで、大さじ1の牛乳投入！
牛乳は胃に優しいですしね。

『どろ団子に水、米粉にミルク』

ギュッギュと粘土感覚で綺麗にまとまります！

この少量の隠し味が決め手になり、生地のパサつきを抑えて香ばしい【ザクほろ食感】に。

さらに底が香ばしくキャラメリゼの一石二鳥の
オマケ付き！

米粉スイーツ作りで生地がまとまらない時
ぜひお試しあれ♡