簡単夏の夕飯！カボチャ豚バラ肉味噌肉巻き作り置き
きりん家の食卓 @cook_43132891
豚バラのジューシーな脂と香ばしい味噌ダレが甘いホクホクかぼちゃに良く絡み、ご飯が進む飯泥棒の一品です。お肉の旨味と味噌のコクが絶妙にマッチ、豚肉の外カリッとかぼちゃは、ホクホクっとした食感も楽しい、とても美味しい主菜になりました。ランチや夕飯のおかずはもちろん、おつまみ🍺メニューにもおススメです。！
簡単夏の夕飯！カボチャ豚バラ肉味噌肉巻き作り置き
豚バラのジューシーな脂と香ばしい味噌ダレが甘いホクホクかぼちゃに良く絡み、ご飯が進む飯泥棒の一品です。お肉の旨味と味噌のコクが絶妙にマッチ、豚肉の外カリッとかぼちゃは、ホクホクっとした食感も楽しい、とても美味しい主菜になりました。ランチや夕飯のおかずはもちろん、おつまみ🍺メニューにもおススメです。！
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材料。
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- 2
かぼちゃを耐熱ラップで包んだら、そのまま600wで2分～2分30秒ほどレンチンしたら粗熱を取っておきます。
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- 3
②のかぼちゃを8㎜幅ぐらいにスライスしておきます。
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- 4
■味噌ダレ
容器に◎を入れて混ぜ合わせておきます。 -
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④に豚バラ肉を巻きます。
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フライパンに油をひき中火で温めたら⑤を入れ、全面に焼き色がつくまで焼きます。(片面2分ぐらい)
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- 7
⑥の火を止め、トレーなどに一旦移したらフライパンをきれいに拭き取ります。
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- 8
⑦のフライパンに具材を戻し入れ④を回し入れ、中火で全体に絡ませ汁気が少なくなりタレがなじんだら完成です。
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- 9
味噌は、これを使いました。
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コツ・ポイント
カボチャは硬いのでレンチンしてカットしやすくしました。今回は量が多いので2回に分けてフライパンで焼きました。
つくれぽ
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