玉ねぎ、トマトを小さめに切る。
アボカドは食べやすい大きさに切る。
⭐︎を混ぜ合わせる。

フライパンにサラダ油をひいたら、
玉ねぎを炒め、鶏ひき肉を加えて炒める。
塩、黒胡椒、酒をかける。

トマトを入れて炒めたら⭐︎を加えて煮る。

目玉焼きを作る。お皿に卵を割り入れて、軽くラップをして電子レンジで1分加熱する。

お皿にご飯を盛り付けて3をかける。

アボカドを散らして4をのせて、砕いた
トルティーヤチップスをかけて黒胡椒を振れば完成。