鶏ささみと茄子と叩き梅の和え物
暑い日の冷たい副菜にと思い作ってみました😊
アプリでひらく作り方
- 1
茄子はヘタ周りに切れ込みを入れフォークで2、3カ所刺してグリルで焼きます
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- 2
ささみも数カ所フォークで刺します
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- 3
耐熱容器にささみを入れ酒を大さじ1入れたら軽くもみ蓋かラップをして600wで2分30秒温めます
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- 4
粗熱が取れるまで蓋をしたまま置いておきます
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- 5
◯の調味料をタッパーに入れて混ぜ合わせておきます
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- 6
茄子が焼けたら(くったりしていたらOK)冷水に浸けて冷まします
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- 7
茄子の皮を取ります
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- 8
水気をしっかりと絞ったら食べやすい大きさに切り分けます
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- 9
ささみの筋を取りほぐします
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- 10
つけ汁の入ったタッパーに入れて軽く和えて冷蔵庫でしっかりと冷やしたら出来上がりです✨
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コツ・ポイント
あれば大葉やネギ、みょうが等の薬味を乗せても美味しいと思います〜♪茄子の水分をしっかりと抜いておくと味がぼやけないです
つくれぽ
いつも素敵なつくれぽありがとうございます♪とても励みになります✨️コメント返せない時があるかもです💦夫:バイク、クルマ大好き系・好きな食べ物は炊き込みご飯とカリオストロのミートボールスパゲッティ・嫌いな食べ物は塩辛・銀ちゃん(飼い犬♂)が大好きすぎて食べたいらしい・もみじに好かれてる(抱っこされても嫌がらずにゴロゴロ言ってる)私:料理くらいしか趣味がない・好きな食べ物はおばあちゃんが作る餃子・嫌いな食べ物無し・もみじ(飼い猫♂)が好きすぎて毎日嗅いでたら嫌われてしまったみたい・銀ちゃんに好かれてる(家に居ると常にそばにいてくれる)・最近もみじと距離を取りつつ接していたらお腹のうえに乗ったり側で居座るようになってくれた
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