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ランチにとろたまナポリタンそうめん
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ランチにとろたまナポリタンそうめん-レシピのメイン写真

ランチにとろたまナポリタンそうめん

柚輝ひらめきごはん♪
柚輝ひらめきごはん♪ @cook_40096661

そうめんを洋風ナポリタンにアレンジしました。パスタに比べて麺が細いので、とろっとした卵焼きをのせて、ボリューム感を出しました。

そうめんを洋風ナポリタンにアレンジしました。パスタに比べて麺が細いので、とろっとした卵焼きをのせて、ボリューム感を出しました。

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ランチにとろたまナポリタンそうめん

柚輝ひらめきごはん♪
柚輝ひらめきごはん♪ @cook_40096661

そうめんを洋風ナポリタンにアレンジしました。パスタに比べて麺が細いので、とろっとした卵焼きをのせて、ボリューム感を出しました。

そうめんを洋風ナポリタンにアレンジしました。パスタに比べて麺が細いので、とろっとした卵焼きをのせて、ボリューム感を出しました。

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材料

2人分
  • そうめん 200g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • ピーマン 1個
  • シャウエッセン(なければウィンナー) 6本
  • ケチャップ 大さじ4
  • 塩・こしょう 少々
  • サラダ油 小さじ1
  • 卵 2個
  • 牛乳 大さじ2
  • バター 10g
  • 粉チーズ 適量
  • バジルの葉(あれば) 4枚
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作り方

  1. 1

    玉ねぎ、ピーマン、ウインナーを細切りにする。

    • ランチにとろたまナポリタンそうめん作り方1写真
  2. 2

    フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎ・ピーマン・ウインナーを炒める。

    • ランチにとろたまナポリタンそうめん作り方2写真
  3. 3

    ケチャップ・コンソメ・バターを入れて全体に絡めて、塩こしょうで味を整える。

    • ランチにとろたまナポリタンそうめん作り方3写真
  4. 4

    別のフライパンに卵と牛乳とバターを入れ、強火で30秒加熱しヘラでまぜながら、とろっとした卵焼きを作る。

    • ランチにとろたまナポリタンそうめん作り方4写真
    • ランチにとろたまナポリタンそうめん作り方4写真
  5. 5

    そうめんを表示より30秒短く茹でて冷水で締める。

    • ランチにとろたまナポリタンそうめん作り方5写真
  6. 6

    そうめんの水分をざるで切り、③のナポリタンと混ぜ合わせる

  7. 7

    ⑥のそうめんを器に盛り、⑤の卵焼きを上にのせる。粉チーズを振りかけ、バジルをトッピングして完成🌱

    • ランチにとろたまナポリタンそうめん作り方7写真

コツ・ポイント

①麺の茹で時間を少し短くして冷水で締め、麺のふやけを最小限に抑えました
②卵がそうめんに絡みやすくなるように、加熱時間を短くして、とろっと柔らかく仕上げました
③卵は1人分ずつ焼くと、盛り付けが綺麗にできます

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柚輝ひらめきごはん♪
柚輝ひらめきごはん♪ @cook_40096661
2026/08/09 17:37に公開
「柚輝(ゆき)」という名前には、柚子のような爽やかさと、食卓や毎日が明るく輝くように、という思いを込めました🍊料理をしていると、ふっと新しいアイデアが生まれたり、初めて出会う食材から思いがけない「ひらめき」が生まれたりします✨そんな小さな発見やひらめきを、日々楽しみながら料理しています🎶最近は、珍しい野菜や海外の食材・調味料を取り入れながら、新しいレシピを考える時間も楽しんでいます🌱日々の「ひらめき」と「楽しさ♪」を込めて、「柚輝ひらめきごはん♪」と名付けました🍚
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このレシピのキーワード

スパゲティナポリタン そうめん ピーマン ソーセージ バジルの葉 バター 牛乳 卵 玉ねぎ ケチャップ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/26424950
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