とろたまナポリタンそうめん
ChunChun☆≡ @cook_40096661
そうめんを洋風ナポリタンにアレンジしました。パスタに比べて麺が細いので、とろっとした卵焼きをのせて、ボリューム感を出しました。
とろたまナポリタンそうめん
そうめんを洋風ナポリタンにアレンジしました。パスタに比べて麺が細いので、とろっとした卵焼きをのせて、ボリューム感を出しました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ、ピーマン、ウインナーを細切りにする。
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- 2
フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎ・ピーマン・ウインナーを炒める。
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- 3
ケチャップ・コンソメ・バターを入れて全体に絡めて、塩こしょうで味を整える。
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- 4
別のフライパンに卵と牛乳とバターを入れ、強火で30秒加熱しヘラでまぜながら、とろっとした卵焼きを作る。
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- 5
そうめんを表示より30秒短く茹でて冷水で締める。
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- 6
そうめんの水分をざるで切り、③のナポリタンと混ぜ合わせる
- 7
⑥のそうめんを器に盛り、⑤の卵焼きを上にのせる。粉チーズを振りかけ、バジルをトッピングして完成🌱
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コツ・ポイント
①麺の茹で時間を少し短くして冷水で締め、麺のふやけを最小限に抑えました
②卵がそうめんに絡みやすくなるように、加熱時間を短くして、とろっと柔らかく仕上げました
③卵は１人分ずつ焼くと、盛り付けが綺麗にできます
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