鶏肉のネギ塩ダレ
ネギとニンニクの香りが食欲そそるぅw 肉でも温野菜に魚でも 何にでもどうぞ♪
イッパイかけて召し上がれw
お弁当にも♪
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉の皮を上にしてフォークでまんべんなく刺して穴をあける。裏返して、身と皮の間の黄色っぽい脂肪を取る。
- 2
身の厚い部分に包丁を寝かすように浅めに切り込みを入れ、手で開いて厚みを均一にならす。小麦粉を薄くまぶし、余分な粉を落とす
- 3
フライパンにサラダ油を入れて中火で温め、皮目を下にして焼き色をつける。目安2分。
- 4
裏返して蓋をし、弱火で8分蒸し焼きにする。蓋を取り、余分な油をキッチンペーパーなどで拭き取り、中火で両面をパリッとさせる
- 5
取り出したら横1.5〜2cm幅くらいに切り分け、お皿に盛り付ける。
- 6
ネギ塩だれをよく混ぜて、鶏肉にかけたら出来上がり♪
コツ・ポイント
ネギの切り方を工夫すると、食感が良くなります。
つくれぽ
iPhoneぶっ壊れて ログインできなくなって それなら心機一転とアカウント新しくしました。これを機に子供たちも専門学校等で実習したレシピを上げたいって事で共有で管理することにしました今までのレシピを保存してくれていた皆さんごめんなさい😥🙇♀️画像編集はチャットGPT等を使って統一しています。
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