したらき塩焼きそば
しらたきを使って低糖質に。ダイエット中にどうぞ。
野菜はお好きなものをお使いください。
アプリでひらく作り方
- 1
しらたきが長い場合は食べやすい長さに切る。
- 2
フライパンでしらたきをから煎りする。シャンシャンと音がしてきますが、その音がある程度落ち着くまでが目安です。
-
- 3
しらたきを一旦引き上げ、具材(今回はキャベツ、にんじん、きくらげ)を炒める。
-
- 4
野菜に火が通ったらしらたきを加え、よくかき混ぜる。鶏ガラスープの素、かつお節を加えて炒める。
- 5
器に盛り、お好みでごま油を垂らす。
コツ・ポイント
しらたきはしっかり炒めると水っぽくなりません。しらたきの一部が少し焦げたりカラカラになってしまうくらいがちょうどいいです。
ごま油はほんの数滴だけでも香りが出ます。でも、脂質を控えたい場合はなしでも十分おいしいです。
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