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トロやわ【つるありズッキーニのソテー】
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トロやわ【つるありズッキーニのソテー】-レシピのメイン写真

トロやわ【つるありズッキーニのソテー】

mieuxkanon
mieuxkanon @mieuxkanon

つるありズッキーニ(別名 : 韓国カボチャ、マッチャン)を塩・胡椒・にんにくで香ばしく焼いて、パルミジャーノを振り、胡椒をガリガリ。コレだけで、とろ柔で美味しい一品が出来上がります。おつまみにもピッタリです。

つるありズッキーニ(別名 : 韓国カボチャ、マッチャン)を塩・胡椒・にんにくで香ばしく焼いて、パルミジャーノを振り、胡椒をガリガリ。コレだけで、とろ柔で美味しい一品が出来上がります。おつまみにもピッタリです。

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トロやわ【つるありズッキーニのソテー】

mieuxkanon
mieuxkanon @mieuxkanon

つるありズッキーニ(別名 : 韓国カボチャ、マッチャン)を塩・胡椒・にんにくで香ばしく焼いて、パルミジャーノを振り、胡椒をガリガリ。コレだけで、とろ柔で美味しい一品が出来上がります。おつまみにもピッタリです。

つるありズッキーニ(別名 : 韓国カボチャ、マッチャン)を塩・胡椒・にんにくで香ばしく焼いて、パルミジャーノを振り、胡椒をガリガリ。コレだけで、とろ柔で美味しい一品が出来上がります。おつまみにもピッタリです。

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材料

2人分
  • つるありズッキーニ(マッチャン) 1/3本(200g)
  • オリーブオイル 大さじ1.5
  • にんにく(微塵) L1片
  • 塩・胡椒 各適量
  • パルミジャーノ(粉) 大さじ1
  • 粗挽き胡椒 適量
  • 一味唐辛子 適量(好みで)
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作り方

  1. 1

    マッチャンは1㎝の半月切りにする。

    • トロやわ【つるありズッキーニのソテー】作り方1写真
  2. 2

    フライパンにオリーブオイル・にんにくを加えて強めの中火にかける。

    • トロやわ【つるありズッキーニのソテー】作り方2写真
  3. 3

    混ぜながら加熱し、香りが立ったら、にんにくを端に避ける様にしてマッチャンを並べる。塩・胡椒を振ってこんがりと焼く。

    • トロやわ【つるありズッキーニのソテー】作り方3写真
  4. 4

    裏返して同じ様にこんがりと焼き、火を止めてパルミジャーノを回しかける。

    • トロやわ【つるありズッキーニのソテー】作り方4写真
    • トロやわ【つるありズッキーニのソテー】作り方4写真
  5. 5

    器に盛り、粗挽き胡椒・一味唐辛子を振る。

    • トロやわ【つるありズッキーニのソテー】作り方5写真
  6. 6

    ※ 使用した『つるありズッキーニ』です

    • トロやわ【つるありズッキーニのソテー】作り方6写真

コツ・ポイント

パルミジャーノ・粗挽き胡椒・一味唐辛子は、出来れば全て振る様にしてください。グッと美味しくなります。

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mieuxkanon
mieuxkanon @mieuxkanon
2026/08/09 23:06に公開
ブログ https://ameblo.jp/mieuxkanon/家族に美味しい物を。なるべく手作りの物を。食べさせてあげたい。そんな想いから日々勉強です。ブログはほぼ毎日更新しています(使用している調味料や調理用具等のご紹介も少ししています)。どうぞよろしくお願いします!
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このレシピのキーワード

ズッキーニ にんにく

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