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お豆腐団子
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お豆腐団子-レシピのメイン写真

お豆腐団子

あっくんママ
あっくんママ @cook_109294206
東京

お豆腐を使って、もちっとした食感です。
お子様が食べる場合にはご注意くださいね!

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あっくんママ
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材料

20−25個分
  • 上新粉 100g
  • 絹豆腐 150g
  • 砂糖(砂糖水用) 適量
  • 水 適量
  • きなこ 大さじ2
  • 砂糖(きなこ用) 大さじ1
  • 塩 ひとつまみ
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作り方

  1. 1

    鍋にたっぷりのお湯を沸かす。

  2. 2

    きなこ、砂糖(きなこ用)、塩を混ぜてお好みの甘さにする。

  3. 3

    上新粉に絹豆腐を少しずつ加え、耳たぶくらいの硬さになるまで混ぜる。

    • お豆腐団子作り方3写真
  4. 4

    生地を食べやすい大きさに丸める。

  5. 5

    沸騰したお湯に団子を入れ、浮いてきたら2〜3分茹でる。

    • お豆腐団子作り方5写真
    • お豆腐団子作り方5写真
  6. 6

    ザルにあげ、冷水で冷やしながら洗う。

    • お豆腐団子作り方6写真
  7. 7

    水気を切り、砂糖水(砂糖と水を混ぜたもの)にくぐらせる。

  8. 8

    きなこをまぶして完成!

    • お豆腐団子作り方8写真

コツ・ポイント

お豆腐を使いますが、お豆腐感はあまり感じません!
きな粉とお砂糖を合わせたら、お塩を少し混ぜて下さい。塩気がとっても美味しいです。

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あっくんママ
あっくんママ @cook_109294206
2026/08/10 12:09に公開
東京
毎日のごはん作りを、無理なく楽しく続けられるようなレシピを投稿しています。「おいしい」と笑顔になれる料理や、忙しい日でも作りやすい家庭料理が中心です。調味料もどの家庭にもあるもので紹介出来たらと思っています!作ってくださる方の食卓が少しでも温かい時間になりますように。
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このレシピのキーワード

きな粉 上新粉 絹ごし豆腐

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