手羽先を水洗いし、フォークで裏表数回ずつ突き刺す。

10グラムの塩をまんべんなく手羽先にすり込む。

こんがり焼色がついたら出来上がり。

お好みで黒コショウをかけるとさらにおいしいと思います。