材料を上記の順にホームベーカリーへ入れる。

パン生地コースでスタート。

一次発酵終了後、生地を取り出し、
8等分にする。

軽く丸めて10〜15分ベンチタイム。

好きな形に成形する。

二次発酵30分前後。１.5倍程度になるまで

180℃に予熱したオーブンで約15分焼く。

2倍量を作る場合は、2回に分ける。1回目の生地ができたら、軽くガスを抜いて丸める。

ボウルにラップ、または蓋付き容器に入れて、 冷蔵室（約3～5℃）へ入れる。

2回目の生地を作る。出来たら、取り出し、軽くガス抜き。1回目の生地も10～15分ほど室温に置いて少し戻す。

両方まとめて分割・ベンチタイム・成形・二次発酵・焼成。

ウィンナーパンの場合、生地を細長く伸ばし、ウィンナーに1周半〜2周巻き付け、巻き終わりを下にする。

あんぱんは、生地を丸く伸ばし、あんこを入れ、 閉じ目をしっかり閉じ、下にし、少し平にし、180℃ 約12〜15分

ピザパンは、直径10〜12cm程度に広げ、フチを少し残して中央を少し窪ませ、ピザソース、具、チーズのせ、180℃15分