キャベツは千切り、紅生姜は粗く刻む。

ボウルに【Ａ】を入れ、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

キャベツ、紅生姜を加え、全体をさっくり混ぜる。

卵焼き器に薄く油（分量外）を熱し、生地の半量を細長く広げる。

チーズの半量を中央にのせ、底面が焼けてきたら奥から手前に卵焼きを焼く要領でくるくる巻く。

真ん中に割り箸を刺す。

残りも同様に焼き、ソース、マヨネーズ、かつお節、青のりをかける。