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【子どももいける!】ゴーヤの唐揚げ
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【子どももいける!】ゴーヤの唐揚げ-レシピのメイン写真

【子どももいける!】ゴーヤの唐揚げ

yukari0123
yukari0123 @cook_40141198

サクサク美味しいゴーヤの唐揚げ!我が家の夏の定番です。薄切りにするとサクっとカリっと!無限にいけます。ゴーヤの苦みが苦手な子どもたちも、これはもりもり食べてます!

サクサク美味しいゴーヤの唐揚げ!我が家の夏の定番です。薄切りにするとサクっとカリっと!無限にいけます。ゴーヤの苦みが苦手な子どもたちも、これはもりもり食べてます!

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【子どももいける!】ゴーヤの唐揚げ

yukari0123
yukari0123 @cook_40141198

サクサク美味しいゴーヤの唐揚げ!我が家の夏の定番です。薄切りにするとサクっとカリっと!無限にいけます。ゴーヤの苦みが苦手な子どもたちも、これはもりもり食べてます!

サクサク美味しいゴーヤの唐揚げ!我が家の夏の定番です。薄切りにするとサクっとカリっと!無限にいけます。ゴーヤの苦みが苦手な子どもたちも、これはもりもり食べてます!

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材料

3-4人分
  • ゴーヤ 1本
  • ★砂糖 小さじ2
  • ★塩 小さじ1/2
  • 【衣】小麦粉 大さじ2
  • 【衣】片栗粉 大さじ2
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作り方

  1. 1

    ゴーヤを薄切りにする

  2. 2

    切ったゴーヤに★の砂糖と塩をもみ込んで、10分ほど放置する

  3. 3

    出てきた水分を捨てて、ゴーヤも軽く手でしぼって水分をとる

  4. 4

    【衣】の小麦粉、片栗粉(1:1)をゴーヤにまぶす。※粉が足りなければ1:1をキープして適宜足す

  5. 5

    油でカラッと揚げたら完成!

コツ・ポイント

・ゴーヤは薄切りのほうがサクっとカリっとします。
・砂糖と塩は苦み取り&下味になります。
・衣の小麦粉と片栗粉は1:1で。ゴーヤの大きさによって調整してください。

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yukari0123
yukari0123 @cook_40141198
2026/08/12 04:10に公開
「クックパッドの大好評レシピ2019」 「クックパッドの冬レシピ最新版」('22)「クックパッドの丸ごと使い尽くす! 白菜・大根レシピ」('24)ありがとうございます🎗️雑誌掲載レシピID:3684129「簡単♥️マフィンカップでガトーショコラ」レシピID:5434033「豚肉菜飯(豚肉白菜のオイスター炒め丼)」
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このレシピのキーワード

から揚げ ゴーヤ 片栗粉 小麦粉

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