手羽元16本に酒、生姜ニンニク入れて混ぜ置く。圧力鍋に混ぜ置いた手羽元と醤油.酒.酢各80ml.みりん大さじ1〜2、牛蒡ネギ椎茸を入れて混ぜ合わせ、圧力鍋のメニューはサムゲタンで料理。
※野菜と椎茸は冷凍保存を使用。量は適当でも大丈夫。水無し。