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薬味たっぷり豚しゃぶサラダ！病みつき香味だれで
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薬味たっぷり豚しゃぶサラダ！病みつき香味だれで-レシピのメイン写真

薬味たっぷり豚しゃぶサラダ！病みつき香味だれで

もきち
もきち @cook_98207569
静岡市

暑い日に食べたい、薬味どっさりの冷しゃぶサラダ♪
ひと手間で豚肉が驚くほどしっとり！
甘酸っぱい香味だれで野菜までモリモリ食べられます。

暑い日に食べたい、薬味どっさりの冷しゃぶサラダ♪
ひと手間で豚肉が驚くほどしっとり！
甘酸っぱい香味だれで野菜までモリモリ食べられます。

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薬味たっぷり豚しゃぶサラダ！病みつき香味だれで

もきち
もきち @cook_98207569
静岡市

暑い日に食べたい、薬味どっさりの冷しゃぶサラダ♪
ひと手間で豚肉が驚くほどしっとり！
甘酸っぱい香味だれで野菜までモリモリ食べられます。

暑い日に食べたい、薬味どっさりの冷しゃぶサラダ♪
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甘酸っぱい香味だれで野菜までモリモリ食べられます。

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材料

2人分
  • 豚バラしゃぶしゃぶ用 250g
  • 玉ねぎ 1/2
  • きゅうり １本
  • みょうが ３本
  • 長ネギ 1/2本
  • 大葉 5枚
  • いりごま 適量
  • 片栗粉 大さじ1
  • 香味ダレ
  • 醤油 大さじ2
  • 酢 大さじ2
  • 砂糖 大さじ1
  • ごま油 大さじ1
  • オイスターソース 小さじ1
  • 鶏ガラの素 小さじ1/2
  • おろしニンニク 小さじ1/2
  • おろし生姜 小さじ1
  • いりごま 大さじ1
  • ラー油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    野菜を仕込む。玉ねぎはスライスして10分ほど水につける。ネギは白髪ネギ作り、他は千切りで。

    • 薬味たっぷり豚しゃぶサラダ！病みつき香味だれで作り方1写真
    • 薬味たっぷり豚しゃぶサラダ！病みつき香味だれで作り方1写真
  2. 2

    香味ダレを作る。材料全部混ぜて冷蔵庫で寝かせる

    • 薬味たっぷり豚しゃぶサラダ！病みつき香味だれで作り方2写真
  3. 3

    豚肉に片栗粉をまぶして、たっぷりの水に塩と酒を少しいれて、沸騰させる。しゃぶしゃぶして、冷ましておく

    • 薬味たっぷり豚しゃぶサラダ！病みつき香味だれで作り方3写真
  4. 4

    玉ねぎを下に引いて、その上に豚肉、そして薬味をたっぷり盛り付けたら完成

    • 薬味たっぷり豚しゃぶサラダ！病みつき香味だれで作り方4写真

コツ・ポイント

タレは市販のでもよいけど、僕は香味ダレが好きなので

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もきち
もきち @cook_98207569
2026/08/12 09:39に公開
静岡市
パパレシピを保存用として子どもたちのお弁当のためにどこにでもある調味料で頑張ります
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このレシピのキーワード

薬味 豚しゃぶサラダ 香味だれ

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