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鶏肉とパプリカのトマトソース煮
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鶏肉とパプリカのトマトソース煮-レシピのメイン写真

鶏肉とパプリカのトマトソース煮

Yokchina
Yokchina @cook_40054558

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材料

4人分
  • 鶏の胸肉 800g
  • 赤パプリカ 1個
  • 黄パプリカ 1個
  • トマトペースト 1チューブ
  • バター 30g
  • オリーブオイル(エクストラバージン) 適量
  • にんにく 1片
  • 白ワイン(辛口) 1/2カップ
  • 塩 適量
  • 黒こしょう 適量
  • ローズマリー 1枝
  • タバスコ 大3
  • イタリアンパセリみじん切り 適量
  • ジャガイモピューレ 4人分
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作り方

  1. 1

    パプリカを丸ごとグリルまたは直火でローストし、皮を剥いて細長く切る。鶏肉を適当な大きさに切る。

  2. 2

    鶏肉、トマトピューレ、オリーブオイル、白ワイン、ローズマリー、にんにく、塩胡椒でマリネしておく

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルとバターを入れて2を熱する。

  4. 4

    3にペペロニをプラスしてタバスコを入れる塩胡椒で味を整え15分ほど煮込む。

  5. 5

    皿にチキンとジャガイモピューレを盛りイタリアンパセリとオリーブオイルを振りかける。

    • 鶏肉とパプリカのトマトソース煮作り方5写真

コツ・ポイント

パプリカはローストして皮を剥くことで、甘みと香ばしさが引き立ちます。

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Yokchina
Yokchina @cook_40054558
2026/08/12 16:10に公開
食べる事、作る事大好き!伊生活で食べたくなる日本食。無い物を代用、工夫して食べる。美味しかった料理の再現。初めて出合う料理を知り、作り、食す幸せ!=皆様が伝授して下さるレシピのお陰♡ 感謝です ♡私のレシピも、多くの方々のお役に立てますように♡良かったらこちらのブログにも遊びに来てください❤︎「PASQUARELLIのおいしい生活」http://gianca.exblog.jp
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鶏肉 パプリカ トマトソース煮

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