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鮭とピーマンの味噌マヨ炒め
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鮭とピーマンの味噌マヨ炒め-レシピのメイン写真

鮭とピーマンの味噌マヨ炒め

アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕
アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕ @alisa_rabbit_0202
月の国に住んでいます🐰🌙🚀

難易度 Lv4 🦆: 初心者向け家庭料理(簡単)
調理時間:約20分(解凍時間を除く)

料理は手間と手際と愛情💕アリサです🐰

冷凍鮭で簡単♪香ばしく焼いた鮭とピーマンに、コクのある味噌マヨだれを絡めました。甘辛濃厚な味で、ごはんが進むおかずです!

作ってくれたら、つくれぽくれるとうれしいです💝

難易度 Lv4 🦆: 初心者向け家庭料理(簡単)
調理時間:約20分(解凍時間を除く)

料理は手間と手際と愛情💕アリサです🐰

冷凍鮭で簡単♪香ばしく焼いた鮭とピーマンに、コクのある味噌マヨだれを絡めました。甘辛濃厚な味で、ごはんが進むおかずです!

作ってくれたら、つくれぽくれるとうれしいです💝

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鮭とピーマンの味噌マヨ炒め

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月の国に住んでいます🐰🌙🚀

難易度 Lv4 🦆: 初心者向け家庭料理(簡単)
調理時間:約20分(解凍時間を除く)

料理は手間と手際と愛情💕アリサです🐰

冷凍鮭で簡単♪香ばしく焼いた鮭とピーマンに、コクのある味噌マヨだれを絡めました。甘辛濃厚な味で、ごはんが進むおかずです!

作ってくれたら、つくれぽくれるとうれしいです💝

難易度 Lv4 🦆: 初心者向け家庭料理(簡単)
調理時間:約20分(解凍時間を除く)

料理は手間と手際と愛情💕アリサです🐰

冷凍鮭で簡単♪香ばしく焼いた鮭とピーマンに、コクのある味噌マヨだれを絡めました。甘辛濃厚な味で、ごはんが進むおかずです!

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材料

2人分
  • 冷凍鮭 2切れ(160〜200g)
  • ピーマン 3個(90g)
  • 塩 少々
  • こしょう 少々
  • 薄力粉 大さじ1
  • サラダ油 小さじ2
  • 味噌マヨだれ
  • 味噌 大さじ1
  • マヨネーズ 大さじ1と1/2
  • みりん 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • 醤油 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    冷凍鮭は冷蔵庫で解凍し、水気をしっかり拭き取る。骨を除き3〜4等分に切る。

    • 鮭とピーマンの味噌マヨ炒め作り方1写真
    • 鮭とピーマンの味噌マヨ炒め作り方1写真
  2. 2

    鮭に塩・こしょうを振り、薄力粉を薄くまぶす。塩鮭でもできますが、少し塩っぱいかも💦その場合は、塩はいらないです🐟️

    • 鮭とピーマンの味噌マヨ炒め作り方2写真
    • 鮭とピーマンの味噌マヨ炒め作り方2写真
  3. 3

    ピーマンは縦半分に切り、乱切りにする。

    • 鮭とピーマンの味噌マヨ炒め作り方3写真
  4. 4

    味噌、マヨネーズ、みりん、砂糖、醤油を混ぜて味噌マヨだれを作る。

    • 鮭とピーマンの味噌マヨ炒め作り方4写真
  5. 5

    フライパンにサラダ油を熱し、鮭を並べて2〜3分焼き、裏返してさらに2分焼き、取り出す。

    • 鮭とピーマンの味噌マヨ炒め作り方5写真
    • 鮭とピーマンの味噌マヨ炒め作り方5写真
    • 鮭とピーマンの味噌マヨ炒め作り方5写真
  6. 6

    ピーマンを加えて1〜2分炒める。

    • 鮭とピーマンの味噌マヨ炒め作り方6写真
  7. 7

    鮭を戻し、極弱火にして味噌マヨだれを加え、鮭を崩さないよう全体に絡めて完成。

    • 鮭とピーマンの味噌マヨ炒め作り方7写真

コツ・ポイント

解凍した鮭の水気は徹底的に拭く。生臭さと水っぽさを防げます。

薄力粉を薄くまぶすことで、鮭が崩れにくくなり、味噌マヨだれもよく絡みます。

味噌マヨを入れたら極弱火で短時間で仕上げます。

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アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕
アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕ @alisa_rabbit_0202
2026/08/13 10:05に公開
月の国に住んでいます🐰🌙🚀
料理は手間と手際と愛情💕 アリサです🐰料理が大好きです🌙🐰🔪❤️「簡単・おいしい・ちょっと可愛い」を目指して、アリサ天才宇宙カフェのレシピを考えています🐰☕🍳✨毎日の料理を基本的にすべてクックパッドに投稿しながら、料理の修行中です🔪今は、家庭で作りやすいレシピを中心に、盛り付けや料理を美しく見せる方法を勉強しています🐰✨盛り付けは今のところ上手ではないですが🥹💦「切り方は料理のデザイン」🔪🎨味だけじゃなく、作る工程まで美しい料理が目標です🌙簡単な家庭料理🐣から、いつかは狼さんレベルまで🐺🚀アリサの料理修行を見守ってください🐰💕🌙🐰🐤 難易度Lvについて 🐺🐰🚀Lv10 🐺:プロ上級者レベル(非常に高度)Lv9 🐻:プロレベル(かなり難しい)Lv8 🦅:上級家庭料理(難しい)Lv7 🦌:中級家庭料理(そこそこ難しい)Lv6 🐗:経験者向け家庭料理(割と難しい)Lv5 🐰:中級家庭料理(それなりの難易度)Lv4 🦆:初心者向け家庭料理(簡単)Lv3 🐈:初心者レベル(かなり簡単)Lv2 🐕:超初心者向け(超簡単)Lv1 🐤:超簡単家庭料理(混ぜるだけレベル)
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このレシピのキーワード

炒めもの ピーマン 冷凍鮭 薄力粉 味噌

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