手作りできる！のし梅

Name: 手作りできる！のし梅
Yield: 1枚分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 梅干し 6個（種を除いた正味約120g）

ぶーすかおくさま @boo_oku

添加物なし！余計なものが一切入っていないのし梅です。食べやすくてとても美味しいです。お茶請け、登山などの塩分補給に。梅干しの消費にもピッタリ。

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材料

1枚分

梅干し 6個（種を除いた正味約120g）

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作り方

1

梅干しの種を取り、包丁でなめらかになるまでよく叩く。量が多い場合はフードプロセッサーを使ってもOK。
2
クッキングシートをパッドに敷き、梅干しを薄く均一に広げる。スクレーパーを使うと綺麗に広げやすい。
3
土用干しし、途中でクッキングシートからはがして裏返す。お好みの硬さまで乾かす。
4
包丁で食べやすく短冊状に切ったら出来上がり。

コツ・ポイント

梅干しをなめらかにするのがポイント。なめらかだと伸ばしやすく、薄い方が食べやすくなる。

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つくれぽ

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ぶーすかおくさま @boo_oku

2026/08/13 09:42に公開

料理大好き、陶芸が趣味のワーキングマザーです。夢は料理本の出版。夕食は一汁三菜を目標にお手軽にできる簡単メニューやお酒にあうレシピをご紹介。子育て中なので、おいしくて簡単にできるヘルシーレシピが中心です^^レシピはアップしていませんが得意なのは「梅仕事」。品評会で金賞をもらった腕前。そのうちアップしていきます。インスタ始めました。https://instagram.com/makiestefan

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