タンドリーチキン炒め
ご飯にかけてカレーとして食べてもおいしい炒め物です。
作り方
- 1
★の香辛料を混ぜておく。
- 2
キャベツを食べやすい大きさに手でちぎる。
- 3
ニンニクを縦に薄切りにする。
- 4
鶏肉の水分をペーパーでよく拭いて、塩コショウをする。
- 5
フライパンに油を敷いて、鶏肉を中火で炒める。最初は触らずしっかり焼く。にんにくもその中に入れる。
- 6
鶏肉を返す。★の香辛料とコンソメ顆粒を入れる。ヘラでよく混ぜながら炒める。
- 7
鶏肉に火が通ったらキャベツを上にのせる。水を入れて蓋をする。
- 8
1分経ったら蓋を開け全体を馴染ませる。
- 9
あと3分蓋をして蒸し煮にする。
- 10
蓋を開けて全体をまぜる。
- 11
出来上がり!
コツ・ポイント
スパイスがない場合、赤缶カレー1袋を入れてもおいしいです。
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