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ゴーヤーとちくわのカレースパイス和え
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ゴーヤーとちくわのカレースパイス和え-レシピのメイン写真

ゴーヤーとちくわのカレースパイス和え

沖縄料理研究家かおる
沖縄料理研究家かおる @cook_40373110

夏の食欲を刺激する、電子レンジで作れる時短おかずをご紹介します。

ゴーヤーのほろ苦さに、ちくわの旨味とカレーのスパイシーな風味が絶妙にマッチ。

火を使わず、電子レンジだけで手軽に作れるので、暑い日のあと一品にもおすすめです。

冷めてもおいしく、お弁当のおかずやおつまみにもぴったり。

ぜひ、ゴーヤーが旬の時期に
作ってみてくださいね〜♡

夏の食欲を刺激する、電子レンジで作れる時短おかずをご紹介します。

ゴーヤーのほろ苦さに、ちくわの旨味とカレーのスパイシーな風味が絶妙にマッチ。

火を使わず、電子レンジだけで手軽に作れるので、暑い日のあと一品にもおすすめです。

冷めてもおいしく、お弁当のおかずやおつまみにもぴったり。

ぜひ、ゴーヤーが旬の時期に
作ってみてくださいね〜♡

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ゴーヤーとちくわのカレースパイス和え

沖縄料理研究家かおる
沖縄料理研究家かおる @cook_40373110

夏の食欲を刺激する、電子レンジで作れる時短おかずをご紹介します。

ゴーヤーのほろ苦さに、ちくわの旨味とカレーのスパイシーな風味が絶妙にマッチ。

火を使わず、電子レンジだけで手軽に作れるので、暑い日のあと一品にもおすすめです。

冷めてもおいしく、お弁当のおかずやおつまみにもぴったり。

ぜひ、ゴーヤーが旬の時期に
作ってみてくださいね〜♡

夏の食欲を刺激する、電子レンジで作れる時短おかずをご紹介します。

ゴーヤーのほろ苦さに、ちくわの旨味とカレーのスパイシーな風味が絶妙にマッチ。

火を使わず、電子レンジだけで手軽に作れるので、暑い日のあと一品にもおすすめです。

冷めてもおいしく、お弁当のおかずやおつまみにもぴったり。

ぜひ、ゴーヤーが旬の時期に
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材料

小鉢4皿分(作りやすい分量)
  • ゴーヤー 1/2本
  • 塩 小さじ1/4
  • ちくわ 3本
  • Aマヨネーズ 大さじ1
  • Aカレー粉 小さじ1/4
  • Aガラムマサラ(あれば) 少々
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作り方

  1. 1

    ゴーヤーは縦半分に切り、種とワタを取り除き、約2mmの薄切りにする。

    • ゴーヤーとちくわのカレースパイス和え作り方1写真
  2. 2

    ゴーヤーに塩を振って軽く揉み、広げたラップで空気を抜くようにしっかり包む。電子レンジ(500W)で60秒加熱する。

  3. 3

    ゴーヤーは粗熱が取れるまでそのまま置き、その間にちくわを輪切りにする。

  4. 4

    ボウルにゴーヤー、ちくわ、Aを加え和えて出来上がり♪

コツ・ポイント

★苦味が苦手な方は、できるだけ薄く切るのがおすすめです。

★ラップは空気を抜くようにぴったり包むと、電子レンジで効率よく加熱できます。

★苦味が苦手な方は、カツオ出汁の素をプラスすると軽減しますよ^_^

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沖縄料理研究家かおる
沖縄料理研究家かおる @cook_40373110
2026/08/13 06:47に公開
はいたーい♡沖縄料理研究家・管理栄養士の宮澤かおる です。\食べたものが身体をつくる/ →【ぬちぐすい】をモットーに沖縄の『食』を伝える専門家として活動中。手に入らない食材は、代替え食材もご紹介しています。ぜひ、作ってみてくださいね♪▼公式Instagramでは動画も配信中♡【 riyuukiyuu1026 】沖縄料理研究家で検索を♪
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このレシピのキーワード

カレー ゴーヤ ちくわ カレー粉

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