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鶏もも肉と長芋の甘辛炒め
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鶏もも肉と長芋の甘辛炒め-レシピのメイン写真

鶏もも肉と長芋の甘辛炒め

のん
のん @cook_114120870

大きめに切った長芋の食感も楽しいおかずです

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鶏もも肉と長芋の甘辛炒め

のん
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材料

2人分
  • 鶏もも肉 300g
  • 長芋 150g
  • 塩 少々
  • こしょう 少々
  • 片栗粉 大さじ1
  • サラダ油 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1
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作り方

  1. 1

    長芋は皮をむき、大きめの一口大にカットし、耐熱容器に入れてラップをし電子レンジ(600W)で2分加熱する。

    • 鶏もも肉と長芋の甘辛炒め作り方1写真
  2. 2

    フライパンに油を熱し、長芋を並べて焼き色がつくまで焼き、一度取り出す。

    • 鶏もも肉と長芋の甘辛炒め作り方2写真
  3. 3

    鶏もも肉は一口大に切り、塩・こしょうをふり、片栗粉をまぶす。

    • 鶏もも肉と長芋の甘辛炒め作り方3写真
  4. 4

    同じフライパンで鶏もも肉を焼く。

    • 鶏もも肉と長芋の甘辛炒め作り方4写真
  5. 5

    鶏肉に火が通ったら長芋を戻し入れる。

    • 鶏もも肉と長芋の甘辛炒め作り方5写真
  6. 6

    酒、醤油、みりん、砂糖を合わせて加え、全体に絡めて照りが出るまで炒める。

    • 鶏もも肉と長芋の甘辛炒め作り方6写真

コツ・ポイント

長芋を先に焼くことで、香ばしさが増します。

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のん
のん @cook_114120870
2026/08/13 11:28に公開
毎日3食作っています繰り返し作るレシピを忘れないよう、保存していきたいです
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このレシピのキーワード

鶏もも肉 山芋 甘辛炒め

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