レモンヨーグルトケーキ
＊miokaレシピ＊ @cook_40107868
さっぱり爽やかなレモンケーキ。しっとりふんわりの秘密はヨーグルト♪是非お試しください(^ ^)
※18センチパウンド型と同配合。
レモンヨーグルトケーキ
さっぱり爽やかなレモンケーキ。しっとりふんわりの秘密はヨーグルト♪是非お試しください(^ ^)
※18センチパウンド型と同配合。
アプリでひらく作り方
- 1
下準備。型に溶かしバターを塗り薄力粉を振るいで軽く振っておく。オーブン予熱170℃開始。
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- 2
ボウルにバターを入れ柔らかくし、グラニュー糖を加えて白っぽくなるまで混ぜる。
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- 3
溶いた卵を少しずつ加え、その都度よく混ぜる。
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- 4
レモンゼスト、ヨーグルト、レモン汁を加えて混ぜる。
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- 5
アーモンドプードルを加え混ぜた後♢印をを合わせてふるい、加えて混ぜる。
-
- 6
型に入れて170℃で40分焼く。竹串を刺して生地が付かなければ焼き上がり。生焼けなら5分ずつ追加焼きしていく。
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- 7
グラスアロー作り。粉糖、レモン汁、水あめを混ぜ、水を少量ずつ加えて好みの濃度に調整する。
-
- 8
ケーキが冷めたらグラスアローをかける。乾く前にトッピングにレモンゼストやピスタチオを散らすと◎
-
コツ・ポイント
玉子は分離しないようにバターと同温度にして小分けして混ぜ合わせていきます。
オーブン機種によって焼き上がりが変わるので調整して下さい。
レモンゼストは風味に関係するので省かないで。
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