オーブンは180℃にセット。バナナ2本は細かく潰す。1本はスライスする。

潰したバナナのボウルに卵とソルガムシュガーを入れ混ぜる。

上記ボウルに米油、米粉、ベーキングパウダー、シナモンを加え混ぜる。
スライスしたバナナをいれ軽く混ぜる。

油を塗ったパウンド型に生地を入れる。

オーブンで35分焼く。