Soto Betawi
Bikin lauk yang segar2 aja cocok sekali buat menu siang hari ini .
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan semua bahan dan bumbu. Daging ayam direbus sebentar lalu buang airnya. Sisihkan
- 2
Di wajan, tumis bumbu halus + serai, daun salam hingga harum lalu tuangi air dan masukkan semua bumbu cemplung lainnya serta daging ayam. Biarkan bumbu meresap serta ayamnya matang. Setelah bumbu meresap, masukkan santan bubuk aduk2 sebentar lalu tes rasa jika sdh pas rasanya segera matikan api kompor. Ambil daging ayamnya lalu disuwir2, sisihkan.
- 3
Acar : kita potong2 kotak wortel dan timun serta cabe, lalu beri gula, garam dan cuka aduk2. Sisihkan
- 4
Penyajian soto Betawi: tata di mangkok nasi putih secukupnya lalu beri daging ayam yg sdh disuwir2, juga irisan daun seledri dan bawang merah goreng lalu tuangi kuah soto dan sajikan soto bersama pelengkap lainnya. Ini sotonya saya nikmati pakai kimpul kukus. Alhamdulillah enak🥰🥰🥰
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar