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鮭ときのこのバター醤油
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鮭ときのこのバター醤油-レシピのメイン写真

鮭ときのこのバター醤油

yoshimin_cooking【管理栄養士】
yoshimin_cooking【管理栄養士】 @cook_116916220

バター醤油の味わいがやみつきになる鮭ときのこのレシピです。焼くだけの鮭料理ではなく、少し一工夫した鮭料理を作りたくて、こちらのレシピを考えました✨
#忙しい日にうれしい作りおき

バター醤油の味わいがやみつきになる鮭ときのこのレシピです。焼くだけの鮭料理ではなく、少し一工夫した鮭料理を作りたくて、こちらのレシピを考えました✨
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鮭ときのこのバター醤油

yoshimin_cooking【管理栄養士】
yoshimin_cooking【管理栄養士】 @cook_116916220

バター醤油の味わいがやみつきになる鮭ときのこのレシピです。焼くだけの鮭料理ではなく、少し一工夫した鮭料理を作りたくて、こちらのレシピを考えました✨
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バター醤油の味わいがやみつきになる鮭ときのこのレシピです。焼くだけの鮭料理ではなく、少し一工夫した鮭料理を作りたくて、こちらのレシピを考えました✨
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材料

2人分
  • 鮭 2切れ
  • しめじ 1袋
  • 片栗粉 適量
  • サラダ油 適量
  • バター 20g
  • 醤油 小さじ1
  • ねぎ 適量
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作り方

  1. 1

    鮭は骨を取り除き、食べやすい大きさに切ったら塩胡椒をして、片栗粉をまぶす。

    • 鮭ときのこのバター醤油作り方1写真
  2. 2

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、1の鮭を揚げ焼きにする。
    ある程度焼き色がついたら、しめじを加えて炒める。

    • 鮭ときのこのバター醤油作り方2写真
  3. 3

    バターと醤油を加えて30秒ほどさっと炒めたら完成〜!
    お皿に盛ったらねぎをトッピング。

    • 鮭ときのこのバター醤油作り方3写真

コツ・ポイント

きのこはしめじだけではなく、エリンギやえのき等もおすすめです✨
ネギは白ネギにしたほうが、食感や具材感があっておすすめであることを最近気付きました♪

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yoshimin_cooking【管理栄養士】
yoshimin_cooking【管理栄養士】 @cook_116916220
2026/08/30 13:10に公開
作ってみて「これは本当に美味しい!」と思ったレシピだけを掲載しています(^^)🍳✨自分で納得できなかったものは、あえて載せていません。普段は、畑で育てた季節の野菜🍅🍆🥬を使いながら、「また作りたくなる」レシピを考えています♪もともとは楽天レシピを中心に投稿していましたが、2026年8月より、過去レシピをクックパッドへ少しずつ移行中です。移行にはAI(Claude)を活用しているため、表記などに不備がありましたら随時修正していきます。毎日のごはん作りの参考になるレシピがひとつでも見つかれば嬉しいです☺️
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このレシピのキーワード

鮭 ねぎ シメジ 片栗粉 バター

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