ハム1枚に半分に切ったチーズを重ね、茹でたいんげん3本を巻いて楊枝で留める。四つ作って半分に切る。

卵、ほぐしたとうきび、塩胡椒を混ぜて油を引いたフライパンに流し入れて大きくかき混ぜ炒り卵を作る。

胸肉を切りながらフライパンに入れ片栗粉をまぶして焼き、裏返してフライパンの半分に寄せ、細切りのピーマンを加え炒める。

調味料を加えて肉とピーマンが混ざらないように味付けしたら、肉とピーマンを分けて盛り付ける。