Rawon

Name: Rawon
Yield: 6-8 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg daging sapi; 1,5-2 liter air; 15 butir kemiri goreng/sangrai; 1 ruas kunyit; 5 siung bawang putih; 7 siung bawang merah; 1/4 pala; 1/2 sdt garam; 6-7 buah kluwek (rendam pakai air hangat); 1 sdt merica; 2 sdt kemiri bubuk; Secukupnya minyak; 6 daun jeruk; 3 daun salam; 1 batang sereh (geprek); 1 ruas jahe (geprek); Secukupnya kaldu sapi; 1 sdt gula; Secukupnya tauge; Secukupnya bawang goreng; Secukupnya emping; 1 buah Jeruk nipis; 1 buah Perkedel kentang; 1/2 butir Telur rebus

Septiani Utari @utzutari

Bandung

Kuah hitam gurih penuh rempah, daging yang empuk, tauge, emping serta bahan pendamping lainnya selalu jadi alasan keluarga betah di rumah.

Ini resep rawon kesayangan rumah kami.
Selamat mencoba :)

#CookpadApron2026
#BumbuRempahNusantara

Kuah hitam gurih penuh rempah, daging yang empuk, tauge, emping serta bahan pendamping lainnya selalu jadi alasan keluarga betah di rumah.

Ini resep rawon kesayangan rumah kami.
Selamat mencoba :)

#CookpadApron2026
#BumbuRempahNusantara

Lebih banyak

Rawon

Septiani Utari @utzutari

Bandung

Kuah hitam gurih penuh rempah, daging yang empuk, tauge, emping serta bahan pendamping lainnya selalu jadi alasan keluarga betah di rumah.

Ini resep rawon kesayangan rumah kami.
Selamat mencoba :)

#CookpadApron2026
#BumbuRempahNusantara

Kuah hitam gurih penuh rempah, daging yang empuk, tauge, emping serta bahan pendamping lainnya selalu jadi alasan keluarga betah di rumah.

Ini resep rawon kesayangan rumah kami.
Selamat mencoba :)

#CookpadApron2026
#BumbuRempahNusantara

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

6-8 porsi

1 kgdaging sapi
1,5-2 literair
Bahan A: bumbu halus
15 butirkemiri goreng/sangrai
1 ruaskunyit
5 siungbawang putih
7 siungbawang merah
1/4pala
1/2 sdtgaram
6-7 buahkluwek (rendam pakai air hangat)
1 sdtmerica
2 sdtkemiri bubuk
Bahan tumisan:
Secukupnyaminyak
6daun jeruk
3daun salam
1 batangsereh (geprek)
1 ruasjahe (geprek)
Bumbu kuah
Secukupnyakaldu sapi
1 sdtgula
Topping:
Secukupnyatauge
Secukupnyabawang goreng
Secukupnyaemping
1 buahJeruk nipis
1 buahPerkedel kentang
1/2 butirTelur rebus

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Masukkan daging kedalam panci yang sudah di isi air. Rebus daging sampai matang dan empuk
2

Haluskan/ulek semua bahan A
3

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai matang. Lalu masukkan bahan tumisan, aduk kembali
4

Masukkan bumbu kedalam panci berisikan daging, aduk rata
5

Tambahkan kaldu sapi dan gula. Koreksi rasa. Sajikan

Tips

Untuk merebus daging agar cepat empuk bisa menggunakan presto

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Sudah mencoba resep ini? Bagikan Cooksnapmu!

Ceritakan kepada Septiani Utari bagaimana hasilnya.

Yuk ucapkan terima kasih lewat foto masakanmu!

Seseorang telah membuat resepmu dan membagikan Cooksnap!

Kirim Cooksnapmu

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Tersimpan

Septiani Utari @utzutari

pada 20 Agustus 2026 04.30

Bandung

IRT yang lagi belajar baking dan cooking. Semoga semua resep-resep yang ada disini bisa bermanfaat untuk banyak orang :)Jangan lupa follow:IG dan Tiktok: utzutari

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Rawon Kunyit Gula Bawang Potato Sereh Pala Daun Jeruk Jeruk Nipis Telur Rebus Emping Daging Sapi Kluwek Kecambah Bawang Putih Bawang Merah Kemiri Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya