Soto Ayam tanpa koya

Name: Soto Ayam tanpa koya
Yield: 1 panci kecil
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 g Ayam; 1 buah, potong Jeruk nipis; 1 batang seledri; 1 butir, belah dua Telur rebus; 50 g, iris tipis Kol; 20 g Soun (seduh air panas); 1/2 sdt Merica bubuk; 1/2 sdt Gula; 1 sdt Garam; 3 lembar Daun jeruk; 1 batang, memarkan Serai; 2 sdm Minyak goreng; 1 L Air; 6 butir Bawang merah; 4 siung Bawang putih; 2 cm Kunyit; 1 cm Jahe

Erni dwip @Ernidwip_4730565

jatiasih

Soto salah satu hidangan paling favorit sejak saya masih kecil.....tapiiiii tanpa koya.....yap! Berhubung saya kecil kurang suka santan dan kuah kental nan berempah, jadi soto pun lebih suka yang bening tanpa koya. Tapi seiring bertambah usia dan "ekor", sekarang makan apa saja oke, walau kalau ada pilihan ya tetap milih 😁, yuk buat soto favoritmu 😍🍲

#CookpadApron2026
#SotoKesukaan
#Kombes_SotoKesukaan
#CookpadCommunity_Bekasi
#CookpadCommunity_ID

Lebih banyak

Soto Ayam tanpa koya

Erni dwip @Ernidwip_4730565

jatiasih

#CookpadApron2026
#SotoKesukaan
#Kombes_SotoKesukaan
#CookpadCommunity_Bekasi
#CookpadCommunity_ID

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

40 menit

1 panci kecil

300 gAyam
1buah, potong Jeruk nipis
1 batangseledri
1butir, belah dua Telur rebus
50g, iris tipis Kol
20 gSoun (seduh air panas)
1/2 sdtMerica bubuk
1/2 sdtGula
1 sdtGaram
3 lembarDaun jeruk
1batang, memarkan Serai
2 sdmMinyak goreng
1 LAir
Bumbu halus :
6 butirBawang merah
4 siungBawang putih
2 cmKunyit
1 cmJahe

Tersimpan

Cara Membuat

40 menit

1

Rebus ayam dengan air, serai dan daun jeruk hingga empuk. Angkat ayam, suwir-suwir dagingnya. Blender bumbu halus.
2

Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan ke dalam kaldu rebusan ayam. Masukkan garam, gula, penyedap (jika suka) dan merica. Koreksi rasa.
3

Tata dalam mangkok suwiran ayam, soun dan kol, tuang kuah soto. Tambahkan telur rebus, seledri dan jeruk nipis.
4

Siap disajikan.