何度も作りたい！食べたい！かぼちゃサラダ
日本味噌株式会社 @cook_113020208
かぼちゃは水分の少ないホクホクしたものがおすすめです。味噌のコク、クリームチーズ、かぼちゃの甘さの相性が良いです。
何度も作りたい！食べたい！かぼちゃサラダ
かぼちゃは水分の少ないホクホクしたものがおすすめです。味噌のコク、クリームチーズ、かぼちゃの甘さの相性が良いです。
アプリでひらく作り方
- 1
今回はこちらの味噌を使用しました。（国産米・国産大豆使用 塩分11.5％）
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- 2
★を混ぜ合わせておきます。
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- 3
かぼちゃの種とわたを取り除き一口大に切ります。耐熱容器に入れて電子レンジで柔らかくなるまで加熱します。
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- 4
水分をふき取り、フォークなどでつぶします。粗熱がとれたら❷を入れてさっくり混ぜます。
- 5
❹にゆで卵、レーズン、クリームチーズを入れて和えます。塩こしょうで味を調えます。
- 6
冷蔵庫で冷やします。
- 7
器に盛り、刻んだナッツをトッピングして完成です。
コツ・ポイント
冷蔵庫で半日おくと味がなじみます。作り置きやお弁当にもおすすめです。
ナッツとゆで卵を加えることで色々な食感を出しました。
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