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種蔵みょうが焼き
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種蔵みょうが焼き-レシピのメイン写真

種蔵みょうが焼き

ふるさと種蔵村
ふるさと種蔵村 @cook_40356914

しょうが焼きならぬ、みょうが焼きです★彡

私たち岐阜大学地域マネジメント研究室では、岐阜県飛騨市宮川町種蔵地区の景観保全のために、「種蔵みょうが」を栽培しています!

種蔵みょうがは大きくぷっくりしているのが特徴です!このアカウントでは種蔵みょうがの様々なアレンジを考えています♩

種蔵みょうがはふるさと納税でもゲットできます。ご興味ある方はぜひ検索してくださいね🔍

しょうが焼きならぬ、みょうが焼きです★彡

私たち岐阜大学地域マネジメント研究室では、岐阜県飛騨市宮川町種蔵地区の景観保全のために、「種蔵みょうが」を栽培しています!

種蔵みょうがは大きくぷっくりしているのが特徴です!このアカウントでは種蔵みょうがの様々なアレンジを考えています♩

種蔵みょうがはふるさと納税でもゲットできます。ご興味ある方はぜひ検索してくださいね🔍

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種蔵みょうが焼き

ふるさと種蔵村
ふるさと種蔵村 @cook_40356914

しょうが焼きならぬ、みょうが焼きです★彡

私たち岐阜大学地域マネジメント研究室では、岐阜県飛騨市宮川町種蔵地区の景観保全のために、「種蔵みょうが」を栽培しています!

種蔵みょうがは大きくぷっくりしているのが特徴です!このアカウントでは種蔵みょうがの様々なアレンジを考えています♩

種蔵みょうがはふるさと納税でもゲットできます。ご興味ある方はぜひ検索してくださいね🔍

しょうが焼きならぬ、みょうが焼きです★彡

私たち岐阜大学地域マネジメント研究室では、岐阜県飛騨市宮川町種蔵地区の景観保全のために、「種蔵みょうが」を栽培しています!

種蔵みょうがは大きくぷっくりしているのが特徴です!このアカウントでは種蔵みょうがの様々なアレンジを考えています♩

種蔵みょうがはふるさと納税でもゲットできます。ご興味ある方はぜひ検索してくださいね🔍

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材料

  • 種蔵みょうが 3個
  • 豚肉 100g
  • 薄力粉 大さじ1
  • しょうゆ 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 酒 大さじ1/2
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作り方

  1. 1

    みょうがを細かくみじん切りにし、タレと混ぜる。また、豚肉に薄力粉をまぶしておく

  2. 2

    豚肉を焼き、火が通ったらタレを入れる

    • 種蔵みょうが焼き作り方2写真
  3. 3

    最後にみじん切りのみょうがを足し、なじませたら完成!

    • 種蔵みょうが焼き作り方3写真

コツ・ポイント

追いみょうがはお好きなだけ!🤤

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ふるさと種蔵村
ふるさと種蔵村 @cook_40356914
2026/08/20 11:22に公開
【岐阜大学×種蔵みょうが】種蔵みょうがを使ったレシピをご紹介します!♩種蔵みょうがとは、岐阜県飛騨市宮川町種蔵地区で栽培収穫しているみょうがのことで、ほかのみょうがに比べて大きいことが特徴です!!かつては岐阜県で収穫されるみょうがの半分を宮川町で作っており、京都の漬物にも使われた歴史のあるみょうがです。主催:岐阜大学地域システムデザイン研究グループ
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このレシピのキーワード

豚肉 みょうが 薄力粉 酒

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/26470751
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