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種蔵みょうざ
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種蔵みょうざ-レシピのメイン写真

種蔵みょうざ

ふるさと種蔵村
ふるさと種蔵村 @cook_40356914

種蔵みょうがの餃子、みょうざです🥟

私たち岐阜大学地域マネジメント研究室では、岐阜県飛騨市宮川町種蔵地区の景観保全のために、「種蔵みょうが」を栽培しています!

種蔵みょうがは大きくぷっくりしているのが特徴です!このアカウントでは種蔵みょうがの様々なアレンジを考えています♩

種蔵みょうがはふるさと納税でもゲットできます。ご興味ある方はぜひ検索してくださいね🔍

種蔵みょうがの餃子、みょうざです🥟

私たち岐阜大学地域マネジメント研究室では、岐阜県飛騨市宮川町種蔵地区の景観保全のために、「種蔵みょうが」を栽培しています!

種蔵みょうがは大きくぷっくりしているのが特徴です!このアカウントでは種蔵みょうがの様々なアレンジを考えています♩

種蔵みょうがはふるさと納税でもゲットできます。ご興味ある方はぜひ検索してくださいね🔍

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ふるさと種蔵村
ふるさと種蔵村 @cook_40356914

種蔵みょうがの餃子、みょうざです🥟

私たち岐阜大学地域マネジメント研究室では、岐阜県飛騨市宮川町種蔵地区の景観保全のために、「種蔵みょうが」を栽培しています!

種蔵みょうがは大きくぷっくりしているのが特徴です!このアカウントでは種蔵みょうがの様々なアレンジを考えています♩

種蔵みょうがはふるさと納税でもゲットできます。ご興味ある方はぜひ検索してくださいね🔍

種蔵みょうがの餃子、みょうざです🥟

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種蔵みょうがは大きくぷっくりしているのが特徴です!このアカウントでは種蔵みょうがの様々なアレンジを考えています♩

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材料

  • 餃子の皮 1袋
  • ひき肉 200g
  • ニラ 50g
  • 種蔵みょうが 6個
  • ごま油 小さじ2
  • 酒 大さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • にんにく(チューブ) 1片
  • おろししょうが 3cm
  • 塩 適量
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作り方

  1. 1

    ニラを細かく切る

    • 種蔵みょうざ作り方1写真
  2. 2

    みょうがを細かく切る

    • 種蔵みょうざ作り方2写真
  3. 3

    ニラ、みょうが、ひき肉、調味料をボウルに入れる

    • 種蔵みょうざ作り方3写真
  4. 4

    混ぜる

    • 種蔵みょうざ作り方4写真
  5. 5

    混ぜたタネを皮で包む

    • 種蔵みょうざ作り方5写真
  6. 6

    焼いて完成!

コツ・ポイント

みょうがが大好きな方は、タレにみょうがを入れてもいいですね🙂‍↕️

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ふるさと種蔵村
ふるさと種蔵村 @cook_40356914
2026/08/20 11:22に公開
【岐阜大学×種蔵みょうが】種蔵みょうがを使ったレシピをご紹介します!♩種蔵みょうがとは、岐阜県飛騨市宮川町種蔵地区で栽培収穫しているみょうがのことで、ほかのみょうがに比べて大きいことが特徴です!!かつては岐阜県で収穫されるみょうがの半分を宮川町で作っており、京都の漬物にも使われた歴史のあるみょうがです。主催:岐阜大学地域システムデザイン研究グループ
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