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ナスと鶏ひき肉の油淋鶏タレ炒め(シンプル)
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ナスと鶏ひき肉の油淋鶏タレ炒め(シンプル)-レシピのメイン写真

ナスと鶏ひき肉の油淋鶏タレ炒め(シンプル)

bun
bun @cook_110772580

炒めて タレを混ぜておくだけ ごはんのお供に

炒めて タレを混ぜておくだけ ごはんのお供に

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ナスと鶏ひき肉の油淋鶏タレ炒め(シンプル)

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炒めて タレを混ぜておくだけ ごはんのお供に

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材料

2人分
  • ナス 2個
  • 鶏ひき肉 100g
  • ネギ(みじん切り) 大さじ2
  • サラダ油 小さじ2
  • 生姜チューブ 4cm(炒め用1cm+タレ用3cm)
  • しょうゆ 大さじ1.5
  • 酢 大さじ1
  • さとう 小さじ1
  • ラー油 小さじ1
  • ガーリックパウダー 少々
  • 炒りごま 小さじ1
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作り方

  1. 1

    ナスは縦半分に切り、薄めの半月切りにする。ネギはみじん切りにする。

  2. 2

    タレの材料をすべて混ぜておく。

  3. 3

    フライパンに油小さじ1を熱し、鶏ひき肉と生姜チューブ1cmを中火で炒める。

  4. 4

    肉の色が変わったらナスを加え、油小さじ1を追加して炒める。

  5. 5

    ナスがしんなりしたらネギを加え、軽く炒める。

  6. 6

    タレを一気に回しかけ、全体を絡めて1分半ほど煮詰める。

  7. 7

    炒りごまを振って完成。

コツ・ポイント

酢とラー油でさっぱり香ばしい仕上がりに。ナスがジューシーに仕上がります。

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bun
bun @cook_110772580
2026/08/20 12:18に公開

このレシピのキーワード

油淋鶏 炒めもの なす ねぎ とりひき肉

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