Parende (Sup Ikan)

Name: Parende (Sup Ikan)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ikan kakap merah; 7 butir bawang merah; 5 butir bawang putih; 2 lembar daun jeruk; 1 batang serai; 1 buah tomat; 1 genggam Daun kemangi; 1-2 L air; 1/2 sdm garam; 1/2 sdt kunyit bubuk; 1/2 sdt penyedap rasa; 3 cm lengkuas; 1 ruas jahe; 1/2 sdt ketumbar bubuk; 5-7 butir merica; 1/2 sdt kunyit bubuk

Prastitasari @tita_

Yogyakarta

#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa
#Kopijos
#Kopijos_BumbuRempahNusantara
#BumbuRempahNusantara
#CookpadApron2026
#Kopijos_Agustus2026

Lebih banyak

Parende (Sup Ikan)

Prastitasari @tita_

Yogyakarta

#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa
#Kopijos
#Kopijos_BumbuRempahNusantara
#BumbuRempahNusantara
#CookpadApron2026
#Kopijos_Agustus2026

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorikan kakap merah
7 butirbawang merah
5 butirbawang putih
2 lembardaun jeruk
1 batangserai
1 buahtomat
1 genggamDaun kemangi
1-2 Lair
1/2 sdmgaram
1/2 sdtkunyit bubuk
1/2 sdtpenyedap rasa
Bumbu halus
3 cmlengkuas
1 ruasjahe
1/2 sdtketumbar bubuk
5-7 butirmerica
1/2 sdtkunyit bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci ikan, marinasi dengan kunyit bubuk dan garam
2

Iris-iris bawang merah dan bawang putih. Lalu goreng dulu bawang putih sampai kecoklatan lalu sisihkan. Masih dalam minyak yang sama, tumis tomat kurang lebih 1 menit
3

Siapkan bumbu halus. Lalu tumis bumbu halus dalam minyak yang sama, tambahkan bawang merah, daun jeruk, serai. Tumis sampai harum
4

Tambahkan air secukupnya. Tambahkan garam dan penyedap rasa. Masak sampai mendidih. Lalu koreksi rasa. Jika sudah enak, masukkan ikan masak sampai matang.
5

Tambahkan daun kemangi, daun bawang, dan taburan bawang putih goreng yang sudah digoreng sebelumnya.