ふわふわ簡単ちぎりパン
簡単混ぜて発酵させるだけで、ふわっふわのちぎりパンが完成!
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水と牛乳を耐熱ボウルに入れて、500w30〜40秒温める
①のボウルに、ドライイーストと砂糖を加え混ぜる
さらに上から、強力粉と塩を加え混ぜる
ある程度まとまってきたら、バターを加えて混ぜる
ラップをして発酵(オーブン発酵なら40℃で30〜40分)※元の生地の2〜3倍程度が目安
ガスを抜いて、16分割して成形し並べる
二次発酵(オーブン発酵なら40℃で20〜30分)
オーブンを180℃に予熱。強力粉をふりかけて、15分焼く
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