Soto ayam semarang

Name: Soto ayam semarang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ayam; 2 batang sereh; 2 batang daun bawang; 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 1 batang kayu manis; 1 batang seledri; 2 liter air; 1 sdt garam; 1 sdt kaldu jamur; 1/2 sdt lada putih; 1/2 buah gula merah; 10 buah bawang merah; 5 siung bawang putih; 4 buah kemiri; 2 cm jahe; 1 sdt ketumbar; 1 sdt jinten; secukupnya bawang putih goreng; secukupnya sambal; secukupnya jeruk nipis

@enonew @enonew

Bandung

#CookpadApron2026 #SotoKesukaan

Lebih banyak

Soto ayam semarang

@enonew @enonew

Bandung

#CookpadApron2026 #SotoKesukaan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgayam
2 batangsereh
2 batangdaun bawang
2 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
1 batangkayu manis
1 batangseledri
2 literair
1 sdtgaram
1 sdtkaldu jamur
1/2 sdtlada putih
1/2 buahgula merah
bumbu halus
10 buahbawang merah
5 siungbawang putih
4 buahkemiri
2 cmjahe
1 sdtketumbar
1 sdtjinten
pelengkap
secukupnyabawang putih goreng
secukupnyasambal
secukupnyajeruk nipis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus ayam 10 menit aja, buat ngilangin kotorannya. Tiriskan
2

Tumis bumbu halus, tambahkan sereh, daun salam, daun jeruk.
3

Tambahkan air, masukkan ayam. Tambahkan daun bawang, seledri, masak sampai matang. Cek berkala dan buang kotoran yang mengambang agar kuah tetap clear
4

Ambil ayam, suwir, taruh diatas nasi. Lalu beri sambal, bawang putih goreng, dan jeruk nipis. Siram dengan kuah soto, dah