Soto Kudus

Name: Soto Kudus
Yield: 5-6 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg Ayam dada (ayam kampung lebih enak); 1.5 liter air buat rebusan kedua; Secukupnya minyak goreng; 3 siung bawang putih; 6 siung bawang merah; 1/2 sdt merica bubuk; 2 batang sereh, geprek; 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 1 ruas Lengkuas, geprek; 2 ruas Jahe, geprek; 1/2 SDM garam atau sesuai selera; 1/2 SDM kaldu bubuk ayam atau sesuai selera; 1/2 sdt gula pasir; Secukupnya nasi hangat; 1 batang seledri, iris tipis; 1 batang daun bawang iris tipis; 1 bihun, rendam dengan air panas, tiriskan; 1 buah jeruk nipis, iris; Secukupnya bawang merah goreng/bawang putih goreng; Secukupnya kecap manis; Secukupnya cabe rawit domba (rebus hingga empuk, kemudian ulek, beri air sedikit)

DiYos Nie @diyosnie

Bismillahirrahmanirrahim..

Soto Kudus adalah makanan khas Wikipedia bahasa Indonesia dari Kabupaten Kudus, Jawa Tengah, yang disajikan dengan kuah bening berempah dan berisi suwiran ayam atau potongan daging kerbau..

Source : budhe @MomsFirza_310571
Sudah lama banget CSnya tpi baru bikin resepnya😅🙏
Makasih budhe inspirasinya.. Soto Kudus sat set bikinnya.. Enaak.. MasyaAllah 🤗🙏💕

Resep asli : https://cookpad.wasmer.app/id/resep/16466279

#Semangcook_SotoKesukaan
#SotoKesukaan
#CookpadApron2026
#SemangcookHokyaHokye26
#CookpadCommunity_Semarang

Bismillahirrahmanirrahim..

Soto Kudus adalah makanan khas Wikipedia bahasa Indonesia dari Kabupaten Kudus, Jawa Tengah, yang disajikan dengan kuah bening berempah dan berisi suwiran ayam atau potongan daging kerbau..

Source : budhe @MomsFirza_310571
Sudah lama banget CSnya tpi baru bikin resepnya😅🙏
Makasih budhe inspirasinya.. Soto Kudus sat set bikinnya.. Enaak.. MasyaAllah 🤗🙏💕

Resep asli : https://cookpad.wasmer.app/id/resep/16466279

#Semangcook_SotoKesukaan
#SotoKesukaan
#CookpadApron2026
#SemangcookHokyaHokye26
#CookpadCommunity_Semarang

Lebih banyak

Soto Kudus

DiYos Nie @diyosnie

Bismillahirrahmanirrahim..

Soto Kudus adalah makanan khas Wikipedia bahasa Indonesia dari Kabupaten Kudus, Jawa Tengah, yang disajikan dengan kuah bening berempah dan berisi suwiran ayam atau potongan daging kerbau..

Source : budhe @MomsFirza_310571
Sudah lama banget CSnya tpi baru bikin resepnya😅🙏
Makasih budhe inspirasinya.. Soto Kudus sat set bikinnya.. Enaak.. MasyaAllah 🤗🙏💕

Resep asli : https://cookpad.wasmer.app/id/resep/16466279

#Semangcook_SotoKesukaan
#SotoKesukaan
#CookpadApron2026
#SemangcookHokyaHokye26
#CookpadCommunity_Semarang

Bismillahirrahmanirrahim..

Soto Kudus adalah makanan khas Wikipedia bahasa Indonesia dari Kabupaten Kudus, Jawa Tengah, yang disajikan dengan kuah bening berempah dan berisi suwiran ayam atau potongan daging kerbau..

Source : budhe @MomsFirza_310571
Sudah lama banget CSnya tpi baru bikin resepnya😅🙏
Makasih budhe inspirasinya.. Soto Kudus sat set bikinnya.. Enaak.. MasyaAllah 🤗🙏💕

Resep asli : https://cookpad.wasmer.app/id/resep/16466279

#Semangcook_SotoKesukaan
#SotoKesukaan
#CookpadApron2026
#SemangcookHokyaHokye26
#CookpadCommunity_Semarang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

5-6 orang

1/2 kgAyam dada (ayam kampung lebih enak)
1.5 literair buat rebusan kedua
Secukupnyaminyak goreng
Bumbu Halus :
3 siungbawang putih
6 siungbawang merah
1/2 sdtmerica bubuk
Bumbu Aromatik :
2 batangsereh, geprek
2 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
1 ruasLengkuas, geprek
2 ruasJahe, geprek
Bumbu Perasa :
1/2 SDMgaram atau sesuai selera
1/2 SDMkaldu bubuk ayam atau sesuai selera
1/2 sdtgula pasir
Bahan Pelengkap :
Secukupnyanasi hangat
1 batangseledri, iris tipis
1 batangdaun bawang iris tipis
1bihun, rendam dengan air panas, tiriskan
1 buahjeruk nipis, iris
Secukupnyabawang merah goreng/bawang putih goreng
Secukupnyakecap manis
Secukupnyacabe rawit domba (rebus hingga empuk, kemudian ulek, beri air sedikit)

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Siapkan bahan-bahan, haluskan bumbu halus, rebus ayam hingga mendidih, buang air didihan pertama
2

Didihkan lagi 1,5 liter air masukkan ayam biarkan mendidih hingga ayam empuk.
3

Tumis bumbu halus dan bumbu aromatik hingga harum, masukkan ke dalam kuah rebusan ayam
4

Masak hingga mendidih beri bumbu, tes perasa cek rasa, matikan api
5

Rendam bihun dg air panas, tiriskan, potong2 daun bawang daun seledri, jeruk nipis, rendam tauge dengan air panas tiriskan. Goreng ayam yg di kuah soto.
6

Tata Soto : dalam mangkok masukkan Nasi beri bihun, tauge, suwiran ayam goreng, tauge, daun bawang, daun seledri, Beri kuah tambahkan perasan jeruk nipis, bawang goreng, irisan tomat, sambal soto, kecap manis, siap sajikan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

DiYos Nie @diyosnie

pada 30 Agustus 2026 04.35

A Happy mom of two lovely boys (6 years old and 4 years Old) and A Happy wife of a lovely husband 🥰🤗Resep-resep simple dan mudah dibikin,berdasarkan pengalaman pribadi, orang tua, saudara dan hasil cooksnap teman-teman penulis Cookpad lainnya.Jika ada pertanyaan mengenai resep jangan sungkan untuk bertanya, saya akan menjawab semua pertanyaan semampu saya.. 🥰🤗Terima Kasih sudah berkunjung di halaman catatan resep saya. Semoga bermanfaat, jangan lupa Cooksnap ya kalau udah dicoba resepnya.. hihiAku tunggu😆🤭First Recipe on 22 July 2022Alumni Generasi Aprontis 2023-2024Alumni Balon Challenge 2024Alumni GAS 2025IG : @diyosnieTikTok : @diyosnieFacebook : @DiYos Nie

Lebih banyak

Komentar (2)

Fateme Persian Kitchen @Fateme__1362

30 Agustus 2026 19.19

Excellent! 👌👌

Kata kunci

Soto Daun Bawang Nasi Gula Ayam Kampung Ayam Kecap Sereh Daun Jeruk Cabe Rawit Jeruk Nipis Seledri Lengkuas Bihun Bawang Putih Bawang Merah Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya