レンジで♪ズッキーニと エリンギの 梅干し和え✿
331ミミイ @331_mimii_
ズッキーニとエリンギのさっぱり梅和えです。
レンジで簡単、1品、朝食にも。
梅とお酢を使っているので、作り置きにも便利です。
レンジで♪ズッキーニと エリンギの 梅干し和え✿
ズッキーニとエリンギのさっぱり梅和えです。
レンジで簡単、1品、朝食にも。
梅とお酢を使っているので、作り置きにも便利です。
アプリでひらく作り方
- 1
ズッキーニはヘタを切って、3mmの輪切りにする。
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- 2
エリンギは半分の長さに切り、薄く切る。
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- 3
耐熱皿にズッキーニとエリンギを広げて乗せ、ふんわりとラップをかける。
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- 4
レンジ600wで3分チンする。
- 5
向きを変えて、更に600wで2分チンして、粗熱をとる。※お皿が熱いので注意！
-
- 6
梅干しは種を取って、包丁で粗めに叩く。叩いた梅と、タレの材料を混ぜ合わせる。
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- 7
ズッキーニとエリンギに、タレを良く絡める。
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コツ・ポイント
※チンしたお皿は熱いので、火傷に気をつけてください！
・梅干しは塩分量にもよるので、量は加減してください。(レシピは5%の物を使っています。)
・冷蔵庫で冷やすとより美味しいです。
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