428. Soto Babat Kuah Bening

Name: 428. Soto Babat Kuah Bening
Yield: 2 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr babat sapi; secukupnya Air; Bumbu Halus; 8 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 3 butir kemiri; 3 cm kunyit; 1 sdt pala bubuk; 1 sdt ketumbar bubuk; 1/2 sdt jintan; secukupnya Garam, gula dan kaldu bubuk; Bumbu aromatik:; 1 batang serai; 1 ruas lengkuas; 1 ruas jahe; 5 cm kayu manis; 2 lembar daun salam; 4 lembar daun jeruk

Dapur Ning Ayu @Dapur_NingAyu

Surabaya

Source: @ErnySulistiyowati

Terima kasih bunda resepnya enak banget.. Maaf ada beberapa bagian tidak sama cara memasak bahannya. Tetapi hasilnya sama-sama enak..

#Coboy2026
#KolakSurabaya2026
#SotoKesukaan
#KolakSurabaya_SotoKesukaan
#CookpadApron2026
#CookpadCommunity_Surabaya

Source: @ErnySulistiyowati

Terima kasih bunda resepnya enak banget.. Maaf ada beberapa bagian tidak sama cara memasak bahannya. Tetapi hasilnya sama-sama enak..

#Coboy2026
#KolakSurabaya2026
#SotoKesukaan
#KolakSurabaya_SotoKesukaan
#CookpadApron2026
#CookpadCommunity_Surabaya

Lebih banyak

428. Soto Babat Kuah Bening

Dapur Ning Ayu @Dapur_NingAyu

Surabaya

Source: @ErnySulistiyowati

Terima kasih bunda resepnya enak banget.. Maaf ada beberapa bagian tidak sama cara memasak bahannya. Tetapi hasilnya sama-sama enak..

#Coboy2026
#KolakSurabaya2026
#SotoKesukaan
#KolakSurabaya_SotoKesukaan
#CookpadApron2026
#CookpadCommunity_Surabaya

Source: @ErnySulistiyowati

Terima kasih bunda resepnya enak banget.. Maaf ada beberapa bagian tidak sama cara memasak bahannya. Tetapi hasilnya sama-sama enak..

#Coboy2026
#KolakSurabaya2026
#SotoKesukaan
#KolakSurabaya_SotoKesukaan
#CookpadApron2026
#CookpadCommunity_Surabaya

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1jam 30 menit

2 orang

500 grbabat sapi
secukupnyaAir
Bumbu Halus
8 siungbawang merah
4 siungbawang putih
3 butirkemiri
3 cmkunyit
1 sdtpala bubuk
1 sdtketumbar bubuk
1/2 sdtjintan
secukupnyaGaram, gula dan kaldu bubuk
Bumbu aromatik:
1 batangserai
1 ruaslengkuas
1 ruasjahe
5 cmkayu manis
2 lembardaun salam
4 lembardaun jeruk

Tersimpan

Cara Membuat

1jam 30 menit

1

Rebus babat sampai empuk. Sisihkan... Potong sesuai selera.
2

Haluskan bumbu tuang diwajan sampai air menyusut. Tambahkan minyak goreng lalu masukkan bumbu aromatik. Aduk sampai bumbu berbau harum
3

Masukkan babat. Aduk beberapa menit. Lalu masukkan air, tunggu sampai air mendidih. Tes rasa... Matikan api