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かぼちゃの煮物
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かぼちゃの煮物-レシピのメイン写真

かぼちゃの煮物

まめこ♯
まめこ♯ @cook_40970554
岐阜県

母に教わった煮物です。作り置きにぜひ。

母に教わった煮物です。作り置きにぜひ。

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かぼちゃの煮物

まめこ♯
まめこ♯ @cook_40970554
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材料

2人分
  • かぼちゃ 1/2個(500g程度)
  • 水 かぼちゃがかぶる程度(約300~400mlぐらい)
  • 砂糖 大さじ1~2(お好みで調整)
  • 醤油 大さじ1
  • みりん 小さじ1
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作り方

  1. 1

    かぼちゃを一口大にカットする。

  2. 2

    鍋にかぼちゃを皮を下にして並べる。水をかぼちゃがかぶるギリギリまで入れる。

  3. 3

    砂糖、醤油、みりんを加える。(みりんはなくても大丈夫です。)

  4. 4

    アルミやクッキングシートで落し蓋をして中火で煮る。煮崩れ防止のため途中で混ぜない。

  5. 5

    煮汁がほぼなくなったら火を止める。

コツ・ポイント

鍋の大きさはかぼちゃ が重ならないようにちょうど入るサイズを 使うと良いです。 煮ている間は途中で混ぜず煮汁がなくなる直前で 火を止めるのが ポイントです。

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まめこ♯
まめこ♯ @cook_40970554
2026/08/31 11:21に公開
岐阜県
家族のために毎日お料理してます。やっつけ料理が多すぎて作り方を忘れてしまうので…覚え書きのためにレシピの記録をはじめました。
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煮物 かぼちゃ

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