肉巻きゆで卵☆子供にも人気
mi＊wa @cook_40063237
ゆで卵を豚肉（スライス）で巻いて、甘辛タレで煮絡めます♪
子供も大人も大好きな一品♪
ゆで卵のゆで時間を調整してもらうと、半熟卵バージョンもできます＾＾
煮汁が余ったら、大根スライスや白ネギの細スライスなどを入れて、味を絡めても◎
肉巻きゆで卵☆子供にも人気
ゆで卵を豚肉（スライス）で巻いて、甘辛タレで煮絡めます♪
子供も大人も大好きな一品♪
ゆで卵のゆで時間を調整してもらうと、半熟卵バージョンもできます＾＾
煮汁が余ったら、大根スライスや白ネギの細スライスなどを入れて、味を絡めても◎
アプリでひらく作り方
- 1
卵は常温に戻しておく。鍋にお湯を沸かし、沸騰したら卵を入れて12分程茹で、流水で冷やして粗熱を取り、殻をむく。
-
- 2
豚バラ肉に塩こしょうをふり、ゆで卵を巻き（卵１個に対し、豚肉２枚）、片栗粉を軽くまぶす。
-
- 3
フライパンにサラダ油を薄くひいて中火で2を焼く。トングで回しながら全面焼く※肉の巻き終わりを下にして焼くと崩れにくくい
-
- 4
全体に焼き色がつき、豚肉に火が通ったら◆調味液を入る。中火で絡めながら煮詰め、煮汁にとろみがついたら火から下ろして完成！
-
コツ・ポイント
ゆで卵を作る際に、とろりとした半熟がお好みであれば、ゆで時間を7分程度に調整してみてください☆
片栗粉を使用しない場合は、豚の脂で焼けるのでサラダ油は省いてOKかと思います。
片栗粉の役割は、味がよく絡まる点です☆
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/26520638
