茄子と鶏ももとピーマンのオイスターバタポンマヨ

Name: 茄子と鶏ももとピーマンのオイスターバタポンマヨ
Yield: 3人分くらい
Cuisine: 日本語
Ingredients: 茄子(一口大の乱切り) 大1本又は中2本; 鶏もも肉(一口大に切る) 1枚; ⚫︎塩胡椒 少々; ⚫︎片栗粉 小さじ1; 玉葱(薄切り) 1/2個; ピーマン(乱切り) 2個; ニンニクチューブ、生姜チューブ 各3センチ; サラダ油 大さじ2; ⚪︎ポン酢 大さじ1; ⚪︎オイスターソース 大さじ1; ⚪︎マヨネーズ 大さじ3; ⚪︎みりん 大さじ2; ⚪︎バター 10g

♡ソムリエ♪ール♡ @cook_40330250

冷蔵庫にある材料でいつもとは違う味付けで美味しいおかず！
バター、マヨネーズ、オイスターソース、ポン酢、みりんでとっても美味しいソースが出来上がります！
たっぷりの茄子と鶏もも肉とピーマンでご飯が進みますよ〜♡
お弁当にもぜひ！

茄子と鶏ももとピーマンのオイスターバタポンマヨ

♡ソムリエ♪ール♡ @cook_40330250

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材料

3人分くらい

茄子(一口大の乱切り) 大1本又は中2本
鶏もも肉(一口大に切る) 1枚
⚫︎塩胡椒少々
⚫︎片栗粉小さじ1
玉葱(薄切り) 1/2個
ピーマン(乱切り) 2個
ニンニクチューブ、生姜チューブ各3センチ
サラダ油大さじ2
⚪︎ポン酢大さじ1
⚪︎オイスターソース大さじ1
⚪︎マヨネーズ大さじ3
⚪︎みりん大さじ2
⚪︎バター 10g

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作り方

1
茄子とピーマンは一口大の乱切り、玉葱は薄切りにする⭐︎
2
一口大に切った鶏もも肉に⚫︎印の塩胡椒を軽く振り、片栗粉を茶漉しで振りかける⭐︎
3
フライパンにサラダ油をひいてニンニクチューブ、生姜チューブて野菜を軽く炒めた後に、少しサラダ油を足して鶏もも肉を炒める⭐︎
4
⚪︎印の調味料を加えて鶏もも肉に火が通るまで炒める⭐︎
5
盛り付けて完成⭐︎

コツ・ポイント

フライパン１つで、いつもと違う味付けでとても美味しく頂けますよ！
みりんとバターがポイント！
晩ご飯にもお弁当にもぜひ⭐︎

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つくれぽ

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♡ソムリエ♪ール♡ @cook_40330250

2026/08/31 12:42に公開

ワインソムリエです…🍷すべてのつくれぽを嬉しく拝見させて頂いています♡どうぞよろしくお願いいたします…❤︎＊人気検索10位＊カテゴリーには、過去に1度トップ10に入った事のあるレシピが含まれています。★クックパッドニュース掲載★・2022/6/17「豚こま肉の塩麹漬け焼き」・2022/12/9「フレンチトースト」・2023/10/25「鶏もも肉オイスターソースソテー」・2026/6/13「豚こま肉の塩麹漬け焼き」(再掲載)

このレシピのキーワード

なす鶏もも肉オイスターマヨネーズ

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