トマトジュース、ガムシロップ、塩、レモン汁を専用製氷カップに入れて混ぜ合わせ、冷凍庫で冷やし固める。

氷削り器のふたセットをはずし、氷ケースセットを取り出す。凍った２を専用製氷カップから取り出し、氷ケースセットに入れる。

ふたセットを取りつけてから、本体ケースに取りつける。

かき氷を受けるお皿をセットし、ハンドルを回して削り出す。

※トマトの果肉をくりぬいた外側を冷凍し、削ったグラニテを盛る器として使っても見栄えがします。

ミントを添える。

※バジルソースを添えても良いでしょう。