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レンジで簡単作り置き!サラダ豆とひじきのサラダ
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レンジで簡単作り置き!サラダ豆とひじきのサラダ-レシピのメイン写真

レンジで簡単作り置き!サラダ豆とひじきのサラダ

meru103
meru103 @cook_40064539

業務スーパーのサラダ豆とひじきを合わせた、デパ地下風のヘルシーなマリネ風の常備菜です。

レンジですぐにできて日持ちするので、作り置きや、お弁当の隙間埋めおかずにもおすすめ。

市販のミックスビーンズ缶やドライパックでも同様に美味しく作れます。
また、今回は冷凍パプリカを入れていますが、人参や玉ねぎにアレンジしても。

業務スーパーのサラダ豆とひじきを合わせた、デパ地下風のヘルシーなマリネ風の常備菜です。

レンジですぐにできて日持ちするので、作り置きや、お弁当の隙間埋めおかずにもおすすめ。

市販のミックスビーンズ缶やドライパックでも同様に美味しく作れます。
また、今回は冷凍パプリカを入れていますが、人参や玉ねぎにアレンジしても。

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レンジで簡単作り置き!サラダ豆とひじきのサラダ

meru103
meru103 @cook_40064539

業務スーパーのサラダ豆とひじきを合わせた、デパ地下風のヘルシーなマリネ風の常備菜です。

レンジですぐにできて日持ちするので、作り置きや、お弁当の隙間埋めおかずにもおすすめ。

市販のミックスビーンズ缶やドライパックでも同様に美味しく作れます。
また、今回は冷凍パプリカを入れていますが、人参や玉ねぎにアレンジしても。

業務スーパーのサラダ豆とひじきを合わせた、デパ地下風のヘルシーなマリネ風の常備菜です。

レンジですぐにできて日持ちするので、作り置きや、お弁当の隙間埋めおかずにもおすすめ。

市販のミックスビーンズ缶やドライパックでも同様に美味しく作れます。
また、今回は冷凍パプリカを入れていますが、人参や玉ねぎにアレンジしても。

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材料

3~4人分
  • 業務スーパーのサラダ豆 150g
  • 乾燥ひじき 3g
  • 冷凍パプリカミックスやにんじん、玉ねぎなど 50g
  • マリネ液
  • 酢 大さじ1と2分の1
  • 砂糖 大さじ1
  • 塩 小さじ4分の1
  • オリーブオイル 小さじ2~大さじ1
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作り方

  1. 1

    乾燥ひじき3ℊを計り、水で戻し、ざるにあけ、水気をしっかり切る。(スプーンの背などでしっかり押して水気を切る)

  2. 2

    ミックスビーンズ、冷凍パプリカ(又は千切り人参やみじんぎり玉ねぎなど)とひじきを耐熱容器に入れスプーンで混ぜる。

    • レンジで簡単作り置き!サラダ豆とひじきのサラダ作り方2写真
  3. 3

    ふんわりラップをし、レンジで2分加熱した後、ざるに開けてしっかり水気を切る。(生の野菜を入れる場合は2分半程度で調整)

  4. 4

    温かいうちに、マリネ液の材料を入れて混ぜ、粗熱が取れたら冷蔵庫で保存。30分後~食べられます。

    • レンジで簡単作り置き!サラダ豆とひじきのサラダ作り方4写真
  5. 5

    日持ちの目安は冷蔵庫で3〜4日程度です。

コツ・ポイント

加熱後、野菜から水分が出るので、ざるの上からスプーンなどで抑えて、しっかり水切りをしてください。水分が多く残るとマリネ液が薄くなります。

オリーブオイルは他の油に変えても。ヘルシーに仕上げるなら小さじ2、コクを出したいなら大さじ1で調整。

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meru103
meru103 @cook_40064539
2026/09/02 01:48に公開
中学生・高校生の子どもがいる母です😊料理が趣味で調理師免許を取りました。家にある材料で、簡単・時短・洗い物少なめ・節約を意識した料理やお菓子を作るのが得意です。✔ 忙しくても簡単にできる時短レシピ✔ 家にあるもの、安い材料でもおいしくできる✔ ワンパンなど、洗い物が少なく片付けがラク✔初心者でも失敗しない✔ 映えよりおいしく食べられる味を大切にして、レシピを投稿しています。写真を多く使い、工程やコツが分かりやすくなるよう心がけています。誰でも失敗なく再現できるように、分量を具体的に記載しています。食べ盛りの家族を満足させる4人分レシピが中心です。2人の場合は半量で作ってください。■ 実績・人気レシピ・「鶏ムネとセロリの塩炒め」 2023年3月発売 【クックパッドの春レシピ最新版】掲載 つくれぽ580件以上/閲覧数70万回以上・「15分で焼き上げまで!HMで簡単スコーン」 クックパッドニュースに複数回掲載 つくれぽ300件以上/閲覧数80万回以上節約、ライフスタイルを中心にしたブログでは、食費節約のコツ。献立の工夫も紹介しています。🔽5千万貯めた普通の主婦の節約・お得・旅ブログ検索→ ためルーティンhttps://tameroutine.net
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サラダ豆

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