Sayur Lodeh Bumbu Iris

Name: Sayur Lodeh Bumbu Iris
Yield: 4-5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 buah labu Siam, iris dadu; 1 buah terong, iris kotak; 5 lonjor kacang panjang, iris 5cm; 1/4 butir kol, iris-iris; Segenggam daun so (daun melinjo); 1 buah jagung manis, potong-potong; 1 ons tetalan; 2 lembar daun salam; 1 ruas lengkuas dimemarkan; 1500 ml air; 200 ml santan (dari 1/4 butir kelapa); 1/2 sdm garam; 1 sdt gula pasir; 1/4 sdt penyedap; 1/4 sdt merica bubuk; 1/4 sdt ketumbar bubuk; 10 buah cabe merah keriting; 5 buah cabe hijau keriting; 2 buah cabe rawit merah; 4 siung bawang putih; 6 butir bawang merah

adhesti @visavano_fnb

Semarang

Sayur yang gurih dan bikin nagih.
Cuzz ke resep yuk....

#Semangcook_BerlimpahSantan
#BerlimpahSantan
#CookpadApron2026
#SemangcookHokyaHokye26
#CookpadCommunity_Semarang

Sayur yang gurih dan bikin nagih.
Cuzz ke resep yuk....

#Semangcook_BerlimpahSantan
#BerlimpahSantan
#CookpadApron2026
#SemangcookHokyaHokye26
#CookpadCommunity_Semarang

Lebih banyak

Sayur Lodeh Bumbu Iris

adhesti @visavano_fnb

Semarang

Sayur yang gurih dan bikin nagih.
Cuzz ke resep yuk....

#Semangcook_BerlimpahSantan
#BerlimpahSantan
#CookpadApron2026
#SemangcookHokyaHokye26
#CookpadCommunity_Semarang

Sayur yang gurih dan bikin nagih.
Cuzz ke resep yuk....

#Semangcook_BerlimpahSantan
#BerlimpahSantan
#CookpadApron2026
#SemangcookHokyaHokye26
#CookpadCommunity_Semarang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

4-5 orang

1 buahlabu Siam, iris dadu
1 buahterong, iris kotak
5 lonjorkacang panjang, iris 5cm
1/4 butirkol, iris-iris
Segenggamdaun so (daun melinjo)
1 buahjagung manis, potong-potong
1 onstetalan
2 lembardaun salam
1 ruaslengkuas dimemarkan
1500 mlair
200 mlsantan (dari 1/4 butir kelapa)
1/2 sdmgaram
1 sdtgula pasir
1/4 sdtpenyedap
1/4 sdtmerica bubuk
1/4 sdtketumbar bubuk
Bahan bumbu iris:
10 buahcabe merah keriting
5 buahcabe hijau keriting
2 buahcabe rawit merah
4 siungbawang putih
6 butirbawang merah

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Rebus tetelan dan daun salam dengan 200 ml air sampai mendidih. Lalu buang kotoran yang keluar. Masukkan semua sisa air.
2

Masukkan jagung manis, masak sampai mendidih. Tambahkan bumbu iris aduk rata. Lalu masukkan semua sisa sayuran.
3

Bumbui garam, penyedap, gula pasir, merica bubuk dan ketumbar bubuk. Aduk rata. Setelah mendidih masukkan santan. Masak sambil diaduk sampai matang, mendidih dan bumbu meresap. Koreksi rasa.
4

Sayur lodeh siap disajikan.