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簡単!鶏むね肉のエビチリ風チリソース
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簡単!鶏むね肉のエビチリ風チリソース-レシピのメイン写真

簡単!鶏むね肉のエビチリ風チリソース

perinco
perinco @perinco

鶏むね肉で作る、鶏のチリソース。
揚げない簡単エビチリ風です。
エビを使わず、身近な材料で手軽に作れるのがポイント。
鶏むね肉に甘酸っぱいチリソースがよく絡み、ごはんが進むおいしさです。

揚げ物が苦手な方にも作りやすく、卵や豆板醤も使わないので、子どもも食べやすい味わい。
鶏むね肉を使うので、節約したい日の簡単おかずにもおすすめです。

夕食のおかずはもちろん、お弁当のおかずにもぴったり。
ごはんにのせて丼にしたり、レタスなどの野菜と一緒に盛り付けたりしてもおいしく楽しめます。
大人はお好みでラー油や一味唐辛子を加えると、ピリ辛のチリソースにアレンジできます。

鶏むね肉で作る、鶏のチリソース。
揚げない簡単エビチリ風です。
エビを使わず、身近な材料で手軽に作れるのがポイント。
鶏むね肉に甘酸っぱいチリソースがよく絡み、ごはんが進むおいしさです。

揚げ物が苦手な方にも作りやすく、卵や豆板醤も使わないので、子どもも食べやすい味わい。
鶏むね肉を使うので、節約したい日の簡単おかずにもおすすめです。

夕食のおかずはもちろん、お弁当のおかずにもぴったり。
ごはんにのせて丼にしたり、レタスなどの野菜と一緒に盛り付けたりしてもおいしく楽しめます。
大人はお好みでラー油や一味唐辛子を加えると、ピリ辛のチリソースにアレンジできます。

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perinco
perinco @perinco

鶏むね肉で作る、鶏のチリソース。
揚げない簡単エビチリ風です。
エビを使わず、身近な材料で手軽に作れるのがポイント。
鶏むね肉に甘酸っぱいチリソースがよく絡み、ごはんが進むおいしさです。

揚げ物が苦手な方にも作りやすく、卵や豆板醤も使わないので、子どもも食べやすい味わい。
鶏むね肉を使うので、節約したい日の簡単おかずにもおすすめです。

夕食のおかずはもちろん、お弁当のおかずにもぴったり。
ごはんにのせて丼にしたり、レタスなどの野菜と一緒に盛り付けたりしてもおいしく楽しめます。
大人はお好みでラー油や一味唐辛子を加えると、ピリ辛のチリソースにアレンジできます。

鶏むね肉で作る、鶏のチリソース。
揚げない簡単エビチリ風です。
エビを使わず、身近な材料で手軽に作れるのがポイント。
鶏むね肉に甘酸っぱいチリソースがよく絡み、ごはんが進むおいしさです。

揚げ物が苦手な方にも作りやすく、卵や豆板醤も使わないので、子どもも食べやすい味わい。
鶏むね肉を使うので、節約したい日の簡単おかずにもおすすめです。

夕食のおかずはもちろん、お弁当のおかずにもぴったり。
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材料

3人分
  • 鶏むね肉 450g
  • 長ネギ 1/2本
  • 塩胡椒 少々
  • 片栗粉 大さじ3
  • にんにく(チューブでも可) 1かけ
  • ケチャップ 大さじ5
  • 中華だしの素(ウェイパー・ダシダ・コンソメでも可) 小さじ1
  • 酒 大さじ1
  • 水 150cc
  • 水溶き片栗粉 (片栗粉小さじ2・水大さじ1)
  • 油 適量
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作り方

  1. 1

    鶏肉をそぎ切りにする。

  2. 2

    長ネギ・ニンニクをみじん切りにする。

  3. 3

    鶏肉に塩胡椒をし、片栗粉をまぶして、冷蔵庫で少し落ち着かせる。

  4. 4

    フライパンに油を多めにしき、鶏肉を焼く。

  5. 5

    しっかりと鶏肉に火が通ったら、一旦取り出す。

  6. 6

    フライパンに残っている油で長ネギ、ニンニクを炒める。

  7. 7

    水、ケチャップ、中華だしの素、酒を加える。

  8. 8

    鶏肉を⑦の中に戻す。

  9. 9

    水溶き片栗粉を加え、とろみをつける。

コツ・ポイント

鶏むね肉はそぎ切りにし、片栗粉をまぶしてカリッと揚げ焼きに。鶏肉にソースをしっかり絡めるのがコツ。

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perinco
perinco @perinco
2026/09/02 01:38に公開
*栄養士*一児の母大人も子どもも楽しめる、家庭料理のレシピを紹介しています。作ってくださった方、ありがとうございます。どうぞよろしくお願いいたします。
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このレシピのキーワード

鶏胸肉 エビチリ チリソース

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