食パンから作るパン粉
ますら王の飯テロ @cook_116811573
食パンが1枚余ったらこれ！市販のパン粉を買わなくても、おうちで簡単に「サクサクの生パン粉」と「長持ちする乾燥パン粉」が作れます。
香草パン粉焼きやハンバーグ、フライなど、料理に合わせて使い分けOK。
節約＆無駄なしの万能裏ワザです！
食パンから作るパン粉
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香草パン粉焼きやハンバーグ、フライなど、料理に合わせて使い分けOK。
節約＆無駄なしの万能裏ワザです！
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【生パン粉の場合】
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ちぎってフードプロセッサーにかけるか、すり鉢や大根おろし器ですりおろす。
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【乾燥パン粉の場合】
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食パンをラップをかけずに電子レンジ（600Wで50秒〜1分）で加熱し、水分を飛ばす。
- 6
冷ましてカチカチになったら、手で揉み潰すか、ポリ袋に入れて麺棒などで細かく砕く。
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コツ・ポイント
生パン粉は食パンを少し冷凍庫で冷やしてから削ると潰れずフワフワに仕上がり、余ったら冷凍保存も可能です。
乾燥パン粉はレンジ加熱後に少し置くことで余熱でカチカチになりますが、湿り気が残る場合は様子を見ながら10秒ずつ追加加熱してください。
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